11月14日农产品价格:蔬果普遍降价,羊肉带鱼略涨!

11 月 14 日，农业农村部最新数据出来了，咱们国内的农产品市场，价格整体是 “稳着往下降” 的状态。平时参考的两大价格指标里，“农产品批发价 200 指数” 报 125.49，“菜篮子” 产品批发价指数 127.58，比前一天都微微降了一点，分别降了 0.15 和 0.18 个点。从咱们餐桌上常见的食材来看，现在蔬果价格集体变便宜，肉蛋禽类价格稳着略降，只有少数水产品反而涨价了，冬天买菜、买食材，这会儿有不少实惠可捡。

一、畜禽市场：羊肉独涨成焦点 猪肉鸡蛋持续亲民

畜禽产品价格呈现 “一涨多降” 格局。作为冬季进补热门，羊肉价格逆势上涨 1.0%，全国批发均价达 62.96 元 / 公斤，这与冬季消费旺季来临密切相关 —— 随着涮锅、炖汤等需求激增，羊肉销量较淡季普遍增长 20% 以上，供应端季节性收紧进一步推高价格。

反观其他畜禽产品，价格均呈微降趋势：猪肉批发价 18.06 元 / 公斤，较昨日下降 0.3%，延续近段时间的平稳走势;鸡蛋价格降至 7.52 元 / 公斤，单日降幅 0.8%，已连续 6 周小幅下跌，累计跌幅超 13%，成为性价比颇高的餐桌蛋白选择;牛肉、白条鸡价格分别微降 0.2% 和 0.5%，整体供应充足，价格保持亲民。

二、蔬果市场：普降成主旋律 菠萝菠菜降幅领跑

蔬果市场迎来 “降价潮”，给消费者带来实实在在的实惠。重点监测的 28 种蔬菜平均价格降至 5.72 元 / 公斤，单日降幅 1.5%，其中菠菜、油菜降幅尤为显著，分别达 3.8% 和 3.7%。据市场商户反馈，近期天气转晴利于蔬菜采收运输，北方产区货源集中上市，推动前期涨价品种逐步回落，菠菜批发价较上周已下降超 40%。

水果市场降价力度更明显，6 种重点监测水果均价 7.10 元 / 公斤，单日大降 3.0%。菠萝成为降幅冠军，价格跳水 6.4%，鸭梨紧随其后降幅 5.4%，而西瓜则逆势微涨 0.6%，成为冬日水果市场的 “小众热门”。业内分析，当季水果集中上市叠加储运成本下降，是此次蔬果价格普降的主要原因。

三、水产品：涨跌分化明显 白鲢鱼大带鱼走势迥异

水产品市场呈现 “冰火两重天”。白鲢鱼价格单日暴跌 6.2%，批发价仅 9.62 元 / 公斤，成为降幅最大的水产品种;鲫鱼、鲤鱼价格也分别下降 2.7% 和 0.6%，淡水鱼整体性价比凸显。

与此同时，海水鱼表现强势：大黄花鱼价格暴涨 3.9%，大带鱼上涨 1.5%，批发价达 40.51 元 / 公斤。这与冬季带鱼洄游期捕捞成本增加密切相关 ——11 月至次年 2 月为带鱼捕捞旺季，海域水温降低导致燃油消耗激增，单公斤捕捞成本较淡季高出 2.3 元，直接推高市场价格。

四、涨跌榜速览：这些食材最划算

价格升幅前五：大黄花鱼(3.9%)、大带鱼(1.5%)、羊肉(1.0%)、西瓜(0.6%)、土豆(0.4%)

价格降幅前五：菠萝(6.4%)、白鲢鱼(6.2%)、鸭梨(5.4%)、菠菜(3.8%)、油菜(3.7%)

五、消费提示

普通消费者：现在农产品供应很足，蔬果价格还在往下降，想买便宜的，重点盯菠菜、油菜、菠萝这些降价品种;羊肉、大带鱼虽然涨了，但涨得不多，不用一次买一大堆囤着，吃多少买多少就行。

商户老板：建议跟着蔬果降价的趋势，合理进点货(别进太多囤着)，同时盯着冬天好卖的品种(比如羊肉、带鱼)，及时补货，让供需平衡，别断货也别压货。