1 月 14 日全国农产品批发市场行情：整体稳中小涨，鸡蛋、水果表现亮眼

据农业农村部最新监测数据显示，1月14日国内农产品批发市场运行平稳，核心价格指数小幅上行。其中“农产品批发价格200指数”与“菜篮子”产品批发价格指数均呈现微涨态势，畜禽、果蔬、水产三大类产品价格走势分化，多数品类波动幅度温和，部分细分品种涨跌表现突出，市场整体供应与需求处于均衡适配状态。

从核心指数来看，当日“农产品批发价格200指数”报128.10，较前一日小幅上升0.01个点;“菜篮子”产品批发价格指数同步上行，收于130.59，较昨日上升0.02个点。两大指数的微涨表现，既反映出当前农产品市场供应的充足稳定性，也体现出临近春节消费旺季前，市场需求的温和回暖态势，整体价格运行区间处于合理范围。

畜禽产品价格以小幅上涨为主，少数品类微降。截至1月14日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.06元/公斤，较前一日上升0.1%，延续了前一日的小幅回升势头，市场供需格局相对稳定;鸡蛋价格涨幅相对明显，均价达到7.75元/公斤，较昨日上升0.8%，或与近期养殖成本波动及终端需求小幅提升相关;白条鸡价格同步微涨，均价17.78元/公斤，涨幅0.4%。牛羊肉价格则呈现轻微分化，羊肉均价62.77元/公斤，较昨日上升0.1%，牛肉均价65.48元/公斤，较昨日小幅下降0.1%，整体波动幅度极小，市场供应充足。

果蔬市场表现为“蔬菜平稳、水果微涨”，细分品种涨跌差异显著。蔬菜市场方面，重点监测的28种蔬菜平均价格保持平稳，维持在5.51元/公斤，与前一日持平，彰显出冬季蔬菜供应链的稳定保障能力。水果市场则呈现小幅上行态势，重点监测的6种水果平均价格为7.84元/公斤，较昨日上升0.5%，或受部分应季水果上市节奏及需求回暖带动。从具体品类涨跌来看，在重点监测的46个鲜活农产品品种中，价格升幅前五名的品类包含多种蔬菜及水产，其中芹菜以2.3%的涨幅领跑，洋白菜、冬瓜、莴笋分别以1.9%、1.6%、1.5%的涨幅位列升幅榜二至四位;价格降幅前五名的则集中于蔬菜品类，菜花降幅最大，达1.6%，西葫芦、豆角、黄瓜均以1.4%的降幅并列第四，葱头降幅1.3%紧随其后。

水产市场价格则呈现小幅回落态势，多数监测品类价格微降。具体来看，鲫鱼均价19.30元/公斤，较昨日下降0.1%;鲤鱼均价13.66元/公斤，同步下降0.1%;大带鱼均价39.72元/公斤，下降0.4%;白鲢鱼价格降幅相对明显，均价10.45元/公斤，较昨日下降1.1%。尽管水产品类整体小幅回落，但波动幅度仍处于合理区间，市场供应能够满足终端消费需求。

综合来看，1月14日国内农产品市场整体延续平稳运行态势，核心指数微涨凸显市场稳健性，各品类价格涨跌互现但波动温和。随着春节临近，市场消费需求或逐步释放，预计后续农产品市场将维持“供应充足、价格平稳、品类分化”的运行格局。对于种植户、养殖户而言，可依托当前市场行情合理安排产销节奏;流通商可重点关注涨幅明显品类的货源组织，保障市场供应均衡;消费者则可根据品类价格波动情况灵活安排采购。