想让榨菜年年一个样?留种抓好四步:选对株、早摘心、防蚜虫！

咱种榨菜，要是想年年都能种出原来那品种的好模样，比如菜头大、口感脆、病害少，留种这步就得格外上心。要是留种时没选对株、没管到位，来年种子播下去，要么菜头长得歪歪扭扭，要么抗病性差，白忙活一场。其实保良种榨菜的种性不复杂，记住 “去劣去杂、摘心、防虫、适时收” 这四步，每步都做扎实就行，咱一步步说实在的。​

一、只留 “标准株”，杂株劣株全拔光​

具体挑啥样的?记好这几点：​

第一看菜头：得是这品种该有的形状，比如有的品种是圆球形，有的是长柱形，要是菜头歪歪扭扭、裂皮、有伤疤的，直接不要;​

第二看长势：植株得壮实，叶子绿油油的，没有黄斑、黑斑，也没有虫洞;​

第三看抽薹：得选抽薹时间差不多的，别留那些抽薹特别早或者特别晚的，早抽的可能种子熟得早，晚抽的熟得晚，最后收种时要么过老要么过嫩，都不好。​

啥时候除?最好在定苗后、抽薹前多去地里瞅几眼，发现不符合的就顺手拔了，拔的时候别漏根，也别把好苗碰伤。要是抽薹后才发现杂株，也得赶紧拔，别等它开花结籽，不然种子混进去，来年就杂了。​

二、开花后别忘 “摘心”，养分集中长角果

榨菜开花后，别让它一直开下去，开花太旺，养分都给了新花，后面结的角果就长不好，种子又小又轻，发芽率还低。这时候 “摘心” 就很关键，是省劲儿又增产的法子。​

摘心要卡准时间：等榨菜开花 10 到 15 天，这时候主花序已经开了不少花，分枝也冒出来了，就可以动手。具体咋摘?用剪刀或者手掐掉主花序的顶尖，还有所有分枝花序的顶尖，别掐太多，就把最上面那一点刚冒的芽掐掉就行，剩下的花就能好好结角果。​

咱别觉得 “掐掉花尖可惜”，其实这步是把养分 “截” 下来，全供给已经坐住的角果，最后结的种子又大又饱满，来年播下去出苗也齐。​

三、防虫防病，重点盯蚜虫

留种的榨菜，最怕蚜虫， 这小虫不仅吸叶子、花序的汁液，还会传播病毒病，一旦染上，植株长得弱，种子也会瘪。所以防虫得趁早，别等蚜虫多了再治。​

用药就选吡虫啉，简单好操作：每亩用 15 克吡虫啉，兑上 30 到 40 公斤水(具体水量看喷雾器大小，能喷匀就行)，搅拌均匀后往植株上喷。喷的时候别只喷叶子正面，蚜虫爱躲在叶子背面、花序缝隙里，这些地方得喷到;发现有蚜虫苗头就喷，隔 7 天再补喷一次，基本就能控住。​

记住，蚜虫少了，病毒病自然也少了，因为病毒病大多是蚜虫传的，这步做好，等于同时防了两种问题，种子才能长得健康。​

其实榨菜留种就是 “细活儿”，只要咱把这三步做到位：选对好株、及时摘心、防住蚜虫，保准留出来的种子还带着原来品种的好特性，来年播下去，照样能长出又大又好的榨菜。