冬瓜怎样种植与管理？这套种植管理方法一定要学，产量直接翻倍！

冬瓜在我国南方是一种非常受欢迎的瓜类蔬菜，因为它耐储存、产量高、用途多，很多种植户都愿意种。在管理得当的情况下，一株冬瓜能结 20–30 公斤，一亩地甚至能产 5000–8000 公斤。不过，在实际种植中，如果品种选得不好、水肥管理不当，或者整枝不规范，就容易出现坐果少、瓜形不好看、病害多等问题，直接影响收益。那么，冬瓜到底要怎么种、怎么管才能长得好、产量高呢?下面我们一起来看看。

一、品种选择与播期安排

冬瓜分为大果型与小果型，前者适合露地爬地或棚架栽培，后者多用于密植早熟栽培，种植户应根据市场需求与栽培模式选择品种。

华南地区：主推“黑皮冬瓜”“桂蔬1号”，耐热高产;

长江流域：选用“广东青皮”“早熟粉皮”，适应春夏季栽培;

设施早熟栽培：可选“小冬瓜108”等早熟紧凑型品种。

播种时间需结合终霜期与生育期(一般120–150天)确定：华南可周年种植;长江流域露地栽培宜在3月中下旬至4月上旬育苗，4月下旬至5月上旬定植;黄淮海地区则需覆膜提温，适当延后。

二、育苗与定植

冬瓜种子种皮厚，播前需浸种催芽：55℃温水烫种15分钟，再于28–30℃清水浸泡8–12小时，洗净黏液后保湿催芽，24–48小时露白即可播种。采用营养钵或穴盘育苗，苗龄25–30天，3–4片真叶时定植。

定植前10–15天整地施基肥：每亩施腐熟有机肥3000–4000公斤、硫酸钾型复合肥(N-P₂O₅-K₂O=15-15-15)40–50公斤，深翻起垄。行距1.8–2.0米，株距0.6–0.8米，每亩定植400–600株。定植后浇透定根水，覆地膜保墒提温。

三、田间管理四大核心措施

1. 科学整枝引蔓

冬瓜分枝力强，必须及时整枝：爬地栽培，保留主蔓，摘除侧蔓，待主蔓长至1.5米时打顶，促发子蔓坐果; 棚架栽培，主蔓上架后，在15–20节位留2–3条健壮侧蔓，其余抹除;每蔓选留1–2个瓜，坐稳后摘心。

整枝应在晴天上午进行，伤口易愈合，减少病菌侵染。

2. 人工辅助授粉

冬瓜为雌雄同株异花，自然授粉率受昆虫活动影响大。最佳授粉时间为上午7–10点，方法很简单，就是采摘当日开放的雄花，剥去花瓣，将花粉均匀涂抹于雌花柱头。

注意：若遇连续阴雨，可使用0.1%硼砂溶液喷花，或低浓度氯吡脲(CPPU)点花(严格按说明使用)，但人工授粉仍是首选，可避免畸形果。

3. 水肥精准调控

伸蔓期：追施一次平衡肥(尿素10公斤+复合肥15公斤/亩)，促茎叶生长;

坐果期：控制氮肥，增施磷钾肥，每亩追施硫酸钾20公斤+过磷酸钙15公斤，防徒长促坐果;

膨大期：是需水肥高峰，每7–10天滴灌一次，配合高钾水溶肥(K₂O≥30%)5–8公斤/亩;

采收前10天：停止灌水，提升瓜肉紧实度与耐贮性。

4. 病虫害绿色防控

重点防控，其中病害有枯萎病、疫病、白粉病，组要实行3年以上轮作，定植时穴施枯草芽孢杆菌，发病初期喷施嘧菌酯、氟噻唑·锰锌等。虫害有瓜实蝇、蚜虫、蓟马，可以悬挂黄色粘虫板，覆盖防虫网，瓜实蝇可用诱捕器和性诱剂防控。注意严禁采收前15天使用化学农药，确保安全间隔期。

四、采收与储藏：把握最佳时机

冬瓜成熟标志：果皮茸毛脱落、蜡粉增厚、表皮坚硬、敲击声沉闷。青皮冬瓜可在生理成熟前采收(嫩瓜);粉皮冬瓜宜充分成熟后采收，耐贮性更强。采收时留2–3厘米果柄，避免机械损伤。

储藏环境：阴凉通风处，温度10–15℃，湿度70%–75%。完整无伤的冬瓜可贮藏3–6个月。

结语

冬瓜种植看似粗放，实则对整枝、授粉、水肥等环节要求极高。通过科学选种、规范整枝、人工授粉与精准水肥，完全可实现高产优质双赢。在消费者对蔬菜品质与安全日益关注的今天，每一颗外形端正、肉质紧实的冬瓜，都是精细化管理的最佳见证。唯有以标准为纲、以细节为要，方能在“瓜田”中收获真正的“冬日黄金”。

参考文献与数据来源：

资料来源：全国农业技术推广服务中心《冬瓜绿色高效栽培技术指南(2025年版)》

权威标准：中华人民共和国农业农村部《绿色食品 瓜类蔬菜生产技术规程》(NY/T 747-2022)

研究支持：中国农业科学院蔬菜花卉研究所《冬瓜整枝方式与产量品质关系研究》(2024)