咖啡炭疽病和叶斑病高发怎么办？无公害综合防治措施

咖啡种植过程中，炭疽病和叶斑病是两种最常见的叶部病害。它们不会像根腐病那样直接导致整株死亡，但会大量破坏叶片，影响光合作用，导致产量下降和品质变差。在高湿多雨的地区，这两种病几乎每年都会发生。下面把两种病的识别方法和无公害防治措施分开讲清楚。

炭疽病的识别与发病规律

炭疽病在咖啡叶片上的典型症状是病斑呈圆形或者不规则形，边缘暗褐色，中央灰白色或者浅褐色。病斑上会出现一圈一圈的轮纹，天气潮湿时病斑表面长出粉红色的分生孢子堆。严重的时候多个病斑连成一片，导致叶片干枯脱落。

炭疽病菌在病枝、病叶上越冬。第二年春季温度回升到二十度以上，遇到降雨或者高湿天气，病菌产生分生孢子，通过雨水飞溅和风传播。嫩叶比老叶更容易感病。果园郁蔽度高、通风透光差的情况下，发病会更严重。

咖啡叶斑病有多种类型，最常见的是褐色叶斑病和灰叶斑病。褐色叶斑病的病斑呈圆形或者椭圆形，边缘褐色，中央灰白色，病斑周围有一圈黄色的晕圈。灰叶斑病的病斑呈灰白色，形状不规则，边缘不明显，病斑较薄，对着光看能看到半透明的质感。

叶斑病的高发期跟炭疽病差不多，都在雨季。但叶斑病菌对湿度的要求更高，连续阴雨五天以上就会出现发病高峰。叶斑病通常从树冠下部的老叶开始发生，逐渐向上蔓延。

合理修剪改善通风透光

咖啡树的枝条生长旺盛，如果不修剪，树冠内部会非常郁蔽。湿度散不出去，叶片长时间处于湿润状态，病害自然容易发生。每年采果后进行一次整形修剪，把过密的主枝、交叉枝、下垂枝、病虫枝剪掉。成年树保留五到七根健壮的主枝，每根主枝上保留三到四个侧枝。修剪后的树冠呈伞形或者圆锥形，内部通风透光。

修剪下来的病枝、病叶不能留在果园里。炭疽病菌和叶斑病菌可以在病残体上存活一年以上。把这些病残体清理出果园，集中烧毁或者深埋三十厘米以下。

控制氮肥用量

氮肥过多会让咖啡树长得快，但叶片组织嫩绿、细胞壁薄，对病菌的抵抗力下降。炭疽病菌和叶斑病菌都喜欢侵染嫩叶。在年施肥方案中，把氮肥的用量控制在合理范围。成年结果树每年每株施尿素零点五到零点八公斤就够了。多施磷钾肥和有机肥，磷肥促进根系发育，钾肥增强细胞壁厚度，有机肥改善土壤结构和微生物环境。

搞好果园排水

咖啡虽然喜欢湿润环境，但土壤积水会让根系活力下降，树体整体抗病能力减弱。平地果园要开好排水沟，畦沟深度三十到四十厘米，腰沟和围沟更深。坡地果园在雨季前疏通原有的排水沟，防止雨水冲刷造成水土流失的同时也防止积水。

生物防治在咖啡病害管理中的应用越来越多。枯草芽孢杆菌和木霉菌是两种研究比较成熟的生防菌。枯草芽孢杆菌可以在叶片表面形成保护膜，抑制炭疽病菌和叶斑病菌孢子的萌发。木霉菌能够寄生和杀死病原菌的菌丝。

生物菌剂的使用时机跟化学农药不同。生物菌剂需要在病害发生前使用，用于预防而不是治疗。在雨季开始前喷施第一遍，每隔十到十五天喷一次，连续喷三遍。喷药后四小时内下雨需要补喷。生物菌剂不能跟化学杀菌剂混用，两者之间至少间隔七天。

生物防治的效果不如化学农药来得快，但它的优势是安全、环保、不会产生抗药性。在有机咖啡种植园或者追求无公害认证的种植园，生物防治可以作为主要的病害管理手段。

波尔多液

波尔多液是一种古老的矿物源杀菌剂，对炭疽病和叶斑病都有很好的预防效果。它的优点是持效期长，喷一次可以管十五到二十天。缺点是会促进锈壁虱等害螨的繁殖，而且不能在高温干旱天气使用，容易产生药害。

配置波尔多液的比例为硫酸铜比生石灰比水等于一比一比一百。配置时把硫酸铜和生石灰分别用少量水化开，然后同时倒入大桶的水中，边倒边搅拌。配置好的波尔多液是天蓝色的悬浮液，当天配当天用，不能存放。

石硫合剂

石硫合剂在咖啡休眠期使用效果最好。采果后到春季萌芽前，用三到五波美度的石硫合剂全园喷施一次，可以杀灭在树皮和病枝上越冬的病菌和虫卵。石硫合剂不能跟其他农药混用，使用后十五天内不能再喷其他药剂。

化学农药的合理使用

当炭疽病和叶斑病已经发生，生物防治和矿物源农药效果不够快的时候，需要使用化学农药。选择农药的原则是高效、低毒、低残留。

防治炭疽病可选用吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、戊唑醇、肟菌酯。防治叶斑病可选用异菌脲、腐霉利、嘧霉胺。这些药剂大多数是广谱性的，对两种病害都有效。雨季使用内吸性杀菌剂，药液被叶片吸收后可以在叶片内部发挥药效，不容易被雨水冲刷。雨季结束后可以使用保护性杀菌剂，成本更低。

用药的时机比用什么药更重要。炭疽病和叶斑病的预防性用药在雨季开始前就要进行。已经看到病斑后再用药，效果会大打折扣。喷药时要均匀覆盖叶片的正反两面，尤其是树冠中下部的老叶。每亩药液用量在六十到八十升之间，确保叶片湿透但不滴水。

药剂的轮换使用不能忽略。同一个生长季内，同一种有效成分使用不超过三次。轮换使用不同作用机理的药剂，可以延缓病菌产生抗药性。

内容仅供参考，不构成农业技术建议。具体操作请结合当地气候条件并咨询当地农业技术人员。

中国热带农业科学院香料饮料研究所《咖啡病害识别与防控技术》

云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所《咖啡无公害生产技术规程》

国家咖啡产业技术体系《咖啡病虫害绿色防控技术指南》