800多个鲜食玉米品种亮相武汉，全球首个爆浆超甜糯玉米成焦点

6月6日，2026全国鲜食玉米产业大会暨武汉种业博览会在武汉市农业科学院北部园区启动。本次大会汇聚了129家鲜食玉米参展企业，集中展示了来自全国各地的800余个鲜食玉米品种，涵盖了当前几乎全部类型的鲜食玉米品类。

40个品种获专家推荐，甜糯型玉米占据近三分之一

通过田间现场盲评方式，大会共评选出专家推荐鲜食玉米品种40款，其中包括20个甜玉米品种、7个糯玉米品种和13个甜糯玉米品种。甜糯玉米品种在推荐名单中占比接近三分之一，反映出市场对“甜糯兼顾”类型玉米的关注度正在提升。

专家们在田间实地查看玉米长势，从外观、口感、抗病性、产量等多个维度对参评品种进行了综合评估。评选过程采用盲评方式，确保结果客观公正。

活动现场，多家玉米企业摆出展台，展示自家产品并提供免费试吃。来自河北拖车头农业科技有限公司的燕窝雪糯玉米成为全场焦点。该展台打出了“全球首个爆浆超甜糯玉米”的旗号，吸引众多观展客人围拢过来试吃、询价、洽谈合作。这款玉米最终入选了13个专家推荐的甜糯玉米品种。

鲜食玉米含有糖分、淀粉及多种维生素和氨基酸，具有营养价值高、口感好、低脂高纤维等优点。但消费者在选购玉米时，常常面临“糯玉米不甜、甜玉米不糯”的取舍困境。燕窝雪糯玉米打破了这种传统认知，做到了甜糯同粒。

一口咬下去，既能吃出水果玉米的脆甜感，也能感受到糯玉米的Q弹口感。展台工作人员介绍，这款玉米不仅适合蒸熟后趁热吃，放凉后也不会出现反生现象。用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏后再食用，口感会更加惊艳。

武汉本地企业也有玉米品种入选专家推荐名单。武汉楚为生物科技有限公司选育的YM05、YM02和YM09均获得专家推荐甜玉米品种称号。这几款甜玉米不仅营养丰富、口感甜脆，还具备抗病、高产、适应性广等优势，适合在多个地区推广种植。

近年来，我国鲜食玉米品种供给更加丰富，产业链条日趋完善，消费市场不断拓展。中国已成为世界上最重要的鲜食玉米生产国与消费国。与此同时，设施蔬菜、露地蔬菜、特色蔬菜的供给能力也在稳步提升，为丰富百姓餐桌、稳定市场供应、推动农业增效发挥了重要作用。

中国种子协会会长张延秋在大会上表示，鲜食玉米、蔬菜等特色产业正迎来转型升级的关键机遇期，尤其要强化育种原始创新。

他提出，广大科研院所要与种子企业聚焦“优质、高产、抗逆、专用”目标，加强种质资源收集、保护与利用，突破基因编辑、分子标记辅助育种等关键技术，加快培育一批具有自主知识产权、市场竞争力强的突破性新品种，从源头破解品种同质化难题，筑牢产业发展“种芯”根基。

张延秋强调，协会将持续搭建科研与市场对接平台，推动科研院所与企业深度合作，建立“成果共享、风险共担、利益共赢”的协同机制，打通育种、繁育、推广、应用全链条堵点，让更多优良品种和先进技术走出实验室、走进田间地头，转化为实实在在的生产力。