种植红薯出现黑斑怎么处理？

收红薯的时候，一扒开土看见薯块上长黑斑，相信很多种植户都遇见过这种问题。那这还能不能吃?明年地里再长咋办? 其实红薯长黑斑是常事儿，不算啥大难题，关键先弄明白 “能吃还是不能吃”，再做好防治，既不浪费好红薯，也能保住来年的收成。今天就把应对红薯黑斑的实在技巧讲透，老乡们一看就会用，下面一起去看下吧!

一、2 招判断能不能吃，别瞎扔也别瞎吃

能吃的情况：要是黑斑只长在红薯表皮上，摸着有点硬，削掉皮之后，里面的薯肉还是白净的，也没有怪味儿(比如霉味、苦味)，这种红薯削掉黑斑就能吃。因为这大多是表皮轻微感染，或者收获时碰伤后长的 “小斑”，没伤到薯肉里面。但要注意：削的时候多削一点，把黑斑周围 1 厘米的表皮也去掉，吃着更安全。

不能吃的情况：要是黑斑已经 “扎进” 薯肉里，削掉皮后，里面还是发黑、发褐，甚至有霉点、流黏液，闻着还有苦味、霉味，这种红薯千万别吃!因为这种黑斑是 “黑斑病菌” 引起的，病菌会产生毒素 —— 就算煮熟了，毒素也很难破坏，吃了容易闹肚子，严重的还会伤身体，只能扔掉或者深埋。

二、3 招从源头减少黑斑，薯块长得匀又好

清理田间 “病菌窝”，少感染：黑斑病菌会躲在病红薯、烂红薯藤里过冬，明年再感染新种的红薯。所以收完红薯别忘清园：把地里的病薯、烂薯、红薯藤全捡干净，要么带出田外烧掉，要么埋深点(埋 1 米以下)，别让病菌翻到地表。另外别连种红薯!轮着种最管用，一块地连续种 2 年红薯，黑斑会越来越多;改成种玉米、豆子、花生，种 2-3 年再种红薯，地里的病菌就少多了。

合理施肥，让红薯长得壮：红薯长得壮，抗病能力就强。施肥时别光用氮肥，得 “氮磷钾搭配着来”。种红薯前，每亩撒 3000 公斤腐熟的羊粪、鸡粪，再掺 20 公斤硫酸钾复合肥，这样红薯根系壮，抗黑斑病菌的能力也强。等到红薯膨大期，每亩施 10 公斤硫酸钾，撒在根部周围(别贴根撒，会烧根)，然后浇次水，钾肥能让薯皮更厚实，减少病菌钻进去的机会。

收获时别碰伤，少留 “伤口”：很多黑斑都是红薯收获时碰伤后，病菌 “趁虚而入” 长的。所以挖红薯时别用硬工具戳，用小铲子或者手轻轻扒土，挖到薯块周围时更要轻一点，别把薯块戳破、碰裂;装红薯的筐子底部铺层稻草，别把红薯倒着扔，避免薯块互相碰撞出伤口。

三、2 种情况用对药，安全又有效

种前拌种，提前防病菌：栽红薯苗前，用 50% 多菌灵可湿性粉剂兑 500 倍水(1 斤药兑 500 斤水)，把红薯苗的根部和底部茎秆泡 10 分钟，捞出来晾干再栽 —— 这样能杀死苗上带的黑斑病菌，减少栽后的感染。要是用红薯块育苗，也可以把种薯泡在这个药水里 20 分钟，再埋进苗床。

发病初期及时用药，控住病情：红薯生长期要是发现红薯藤叶子发黄、枯萎，或者挖开少量薯块有黑斑，赶紧用药：用 2% 春雷霉素水剂兑 500 倍水，对着红薯根部周围的土壤喷，或者直接灌根，7 天喷一次，连喷 2 次 —— 这种药安全无残留，不用担心影响红薯品质。

总结：其实红薯黑斑真不可怕，关键是 “先辨能不能吃，再防再治”。别因为一点小斑就扔了好红薯，也别明知有毒还瞎吃;平时把田间清理、施肥、收获这些细节做好，再在关键时候用对药，明年准能种出又大又没斑的好红薯。要是你家地里红薯黑斑一年比一年多，或者分不清具体原因，别自己硬琢磨，联系当地的农业技术推广站，或者村里的农技员，让他们到地里看看，给你出具体办法，比自己摸索省劲儿多了!