青海农业太”绿”了!全国率先实现有机草原全覆盖,农产品安全率近100%

“十四五” 期间，青海在农业绿色发展上交出了漂亮答卷!11 月 12 日的新闻发布会上透露，今年青海要完成 4.5 亿亩(相当于 3 千万公顷)有机草原监测，成为全国第一个做到 “可利用草原全监测” 的省份。这不仅给青海的绿色有机农畜产品打下了坚实的生态基础，也让青海成了全国有机草原监测的标杆，给高原农牧业高质量发展添了强劲动力。

一、三大妙招齐发力：一边扩供给，一边严管理，筑牢质量防线

青海一直坚持 “既要把产品种好，也要把质量管好” 的思路，靠三个关键办法，让农产品质量安全水平越来越高：

多产绿色好货，扩大供给规模。青海一直盯着 “绿色有机” 做文章，不断增加这类农畜产品的供给，还积极推进 “两品一标” 认证，也就是绿色食品、有机农产品、地理标志农产品这三类优质产品。

截至现在，全省已经有 1337 个产品拿到了 “两品一标” 认证，比 2021 年翻了一倍;77 个农产品入选 “全国名特优新农产品” 名单，还建了 24 个全国级的绿色食品原料标准化生产基地、有机农产品基地，从事绿色有机农牧业的企业有 318 家，相关产业的产值已经突破 162.27 亿元。

定好生产标准，规范种植养殖流程。青海加快制定、修订农牧业相关的地方标准，通过优化调整，现在全省正在用的农牧业地方标准有 800 多项。

重点围绕牦牛、青稞、冷水鱼这些青海特色优势产业，发布了 10 套标准体系，不断完善特色农畜产品的标准框架;还累计推出了 248 项重点推广的标准，让 “按标准生产” 变成了行业里的共识，从源头保证产品品质一致、稳定。

严控安全风险，提升监测力度。青海加大了农产品质量安全监测的力度，建立了国家和省级协同的风险监测机制。每年都会制定专门的实施方案，明确要监测哪些品种、哪些项目，以及重点监测哪些区域，实现了全省主要 “菜篮子” 产品监测全覆盖，监测密度达到每 1000 人就监测 2 批次产品。

靠着严格的风险管控，2024 年青海农产品质量安全例行监测合格率高达 99.6%，明显高于全国平均水平 —— 相当于 100 个农产品里，99.6 个都是安全靠谱的。

二、特色产业唱主角，高原品牌越来越值钱

在绿色有机发展理念的引领下，青海牦牛、青稞、冷水鱼这些特色产业迎来了高质量发展。

有了 “有机草原全监测” 的生态背书，再加上标准化生产体系的规范保障，青海的特色农畜产品不仅品质过硬，还建了 “从草原到餐桌” 的全链条质量追溯体系 —— 比如覆盖 39 个县的牦牛藏羊原产地可追溯系统，买的时候能查到产品的来源。

这种 “好生态 + 严标准 + 高安全” 的组合优势，让青海的绿色有机农畜产品在市场上很有竞争力，不仅打响了 “青海高原” 这个公共品牌，还帮当地农牧民拓宽了赚钱渠道，成了乡村振兴的重要支撑。

从守护有机草原的生态，到扩大 “两品一标” 的规模，再到严格管控产品质量，青海用实际行动践行了农业绿色发展的战略，也给全国高原地区的农牧业转型升级，提供了可复制、可推广的 “青海经验。