9月16日菜价小幅上涨,青椒领涨 4.5%!黄瓜降价 1.2%!

今天的 “菜篮子” 挺热闹!根据农业农村部最新消息，9 月 16 日全国农产品批发价 200 指数稍微涨了点，到了 118.00;“菜篮子” 产品批发价指数也跟着小涨，到 118.79。虽说整体涨得不多，但不同品种的价格却差得远，有的蔬菜悄悄涨价，有的反倒降价了，咱们一起看看具体啥情况。

一、青椒涨得最猛，黄瓜悄悄降价

今天市场上最显眼的就是涨价的品种，尤其是青椒，一下涨了 4.5%，成了菜市场里 “新晋贵菜”。跟着涨价的还有西瓜、南瓜、大葱和香菇，涨幅都超过 2.7%。为啥会涨呢?一方面是秋天蔬菜产地从北往南换，中间衔接不上，货有点缺;另一方面是快到中秋、国庆了，大家开始备货，买的人多了。比如北方有些地方之前下雨，菜少了，而南方新产地的菜还没到批量上市的时候，所以青椒这些品种就供不上，价格自然涨了。

反过来，今天降价的品种里，黄瓜降了 1.2%。这其实跟南方的上市节奏有关 ，9 月初南方种的秋黄瓜开始批量收获，市场上货很足，再加上黄瓜本来就放不住，农户们一起卖，价格就慢慢下来了。另外，菠萝、鸭梨这些水果，因为现在是上市旺季，货多了，价格也小降了 0.9%。

二、肉类稳着微涨，蔬果有的涨有的降

1. 肉蛋禽类：白条鸡涨得最明显

今天肉类价格整体挺稳，猪肉、牛肉没涨价也没降价，羊肉和鸡蛋就涨了 0.2%。最值得说的是白条鸡，价格涨了 0.9%，现在 1 公斤卖到 17.68 元。这可能是因为最近学校开学了，食堂这些团体采购变多，买的人多了，价格就稍微上去了。

2. 水产类：带鱼涨价最突出

水产市场里，大带鱼表现最显眼，价格涨了 1.8%，1 公斤到了 40.23 元，成了水产里涨得最多的。鲤鱼也涨了 1.3%，不过白鲢鱼小降了 0.3%。秋天本来是捕带鱼的旺季，但之前受台风影响，最近捕到的带鱼少了，所以价格反倒涨了。

3. 蔬果类：蔬菜均价小涨，水果也微涨

重点盯着的 28 种蔬菜，平均价格是 5.02 元 1 公斤，比昨天涨了 1.0%，最近一直是慢慢涨的趋势，很多地方都出现了 “蔬菜连涨七天” 的情况，主要是因为换产地、换蔬菜品种，中间货有点衔接不上。6 种水果平均价格是 6.82 元 1 公斤，涨了 0.7%，整体供货挺稳的。

三、接下来价格会咋变?种和买的建议收好

根据现在的市场情况和产地供货，接下来一段时间蔬菜价格可能会忽高忽低。等南方产地的蔬菜批量上市后，预计 10 月中旬以后，之前供货紧张、价格贵的品种，价格会慢慢降下来。虽然快到双节了，买的人会变多，但整体货是够的，不太可能大涨。

给种植户的建议：

青椒、大葱这些现在涨价的品种，多关注市场需求，合理安排采收和上市时间，趁着现在价格高赶紧卖;

种黄瓜的农户要及时采收，别都堆到一起卖，不然价格可能会再降，也可以用冷藏保鲜的办法，延长卖的时间;

多留意天气变化和主产地的情况，根据市场信号调整下一茬种啥、种多少。

给消费者的建议：

买菜可以 “错峰”：比如最近南瓜、冬瓜这些耐放的蔬菜，价格稳着微涨，可适量买点存着;

黄瓜、菠萝这些现在降价的品种，性价比高，最近可以多买点;

大型超市和便民市场经常有 “平价菜”，像土豆、洋葱这些日常吃的蔬菜，价格往往比市场价低 10%-15%，买菜时可以多留意。

总结：其实农产品价格就像季节更替一样，有规律可循。不管是种庄稼的农户，还是买菜的消费者，看懂这些价格变化，就能更好地安排生产和日常生活。