2025年第25周农产品市场动态：肉蛋下行菜肉微涨国际走势分化

2025年第25周（6月16日-22日）国内农产品市场整体运行平稳，猪肉、鸡蛋价格延续下跌态势，牛羊肉、蔬菜价格小幅上扬。国际大宗农产品市场则呈现涨跌互现格局。

一、国内鲜活农产品市场

价格指数微降：农业农村部监测数据显示，当周“农产品批发价格200指数”为112.64，环比下降0.41点；“菜篮子”产品批发价格指数”为112.64，环比下降0.47点。

肉蛋价格分化：

猪肉、鸡蛋延续跌势：猪肉批发均价20.15元/公斤，环比跌0.3%，同比跌幅显著达18.2%；鸡蛋批发均价7.17元/公斤，环比跌1.4%，同比下跌19.3%。

牛羊肉微涨：牛肉批发均价63.48元/公斤，环比涨0.4%；羊肉批发均价59.67元/公斤，环比涨0.2%。白条鸡价格微涨0.1%至17.00元/公斤。

蔬菜均价略升：受多地降雨影响，重点监测的28种蔬菜周均价4.37元/公斤，环比上涨0.5%。其中生菜（+9.1%）、莲藕（+6.0%）、西葫芦（+5.1%）涨幅居前；南瓜价格下跌5.3%。

水产品普遍上涨：监测的主要水产品价格均呈涨势，草鱼（+3.2%）、鲫鱼（+3.0%）、鲤鱼（+1.8%）涨幅相对明显。

水果均价回落：重点监测的6种水果周均价7.54元/公斤，环比下跌2.1%。西瓜（-8.0%）、巨峰葡萄（-3.9%）、香蕉（-2.7%）价格下跌；菠萝（+1.6%）、富士苹果（+0.4%）小幅上涨。

价格下跌品类：

大米：泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价分别为435美元/吨和420美元/吨，环比均跌2%，同比跌幅超30%。

原糖：国际糖料理事会原糖周均价16.63美分/磅（约367美元/吨），环比跌2%，同比低13%。

玉米：芝加哥商品交易所（CBOT）玉米最近期货合约周均价170美元/吨，环比跌1%，同比低3%。

棉花：国际棉花价格指数（SM级）76.47美分/磅（约1686美元/吨），环比跌1%，同比低7%。

价格上涨品类：

豆油： CBOT豆油最近期货合约周均价1208美元/吨，环比大幅上涨14%，同比高24%。

小麦： CBOT小麦最近期货合约周均价205美元/吨，环比涨4%，同比仍低4%。

大豆： CBOT大豆最近期货合约周均价394美元/吨，环比涨2%，同比低8%。

小结：
本周国内农产品市场呈现结构性调整，肉蛋供应宽松带动价格下行，天气因素支撑菜价，牛羊肉需求相对稳健。国际市场上，豆油价格异军突起领涨大宗商品，而大米、糖、玉米及棉花则普遍承压下行，凸显全球农产品供需格局的复杂性与区域差异。