冬枣采后施肥怎么施？老果农亲授”养树秘方”,树壮果多就靠它！

冬枣以其脆甜多汁、营养丰富深受市场青睐，但许多种植户在果实采收后便放松管理，认为“果已摘完，万事大吉”。殊不知，此时正是冬枣树体最为“虚弱”的关键时期——整个生长季积累的养分几乎被果实耗尽，树体处于“饥饿”甚至“半饥饿”状态。若不及时补充营养，不仅影响花芽分化质量，更会导致来年开花少、坐果难、产量骤降。中国农业科学院郑州果树研究所长期观测数据显示：科学实施采后施肥的冬枣园，翌年花量增加30%以上，优质果率提升25%，而忽视采后管理的果园，树势衰弱、大小年现象显著，平均减产达18%–35%(《中国果树》，2022年第4期)。本文依据国家林草局《枣树绿色栽培技术规程》(LY/T 3287-2023)及山东、河北等主产区农技推广实践，系统解析冬枣采后施肥的时机把握、肥料配比、施用方法与配套管理四大核心环节。

一、把握黄金窗口：采后5–10天是施肥“黄金期”

冬枣采收后，树体代谢并未停止，而是迅速转入花芽分化与养分储备阶段。此时根系仍具较强吸收能力，及时施肥可高效转化为来年开花结果的“能量库”。

过早施肥(采前或刚采完)：树体尚未从果实负载中恢复，吸收效率低，而过晚施肥(落叶后)：地温下降，根系活性减弱，肥料难以转化利用。

最佳时机：果实采收后5–10天内，此时叶片功能尚存，光合产物可与根系吸收的养分协同运输，高效回流至枝干与根系，为越冬和来年萌芽奠定基础。

一线经验：“以前我总等卖完果再施肥，结果第二年花少得可怜。现在采完果第7天就动手，树势一年比一年壮!”——河北沧州冬枣种植户刘大哥。

二、科学配比肥料：构建“全营养”体系

采后施肥绝非“多施化肥”即可，而需构建以有机质为基础、生物菌为驱动、矿质元素为补充的立体营养结构。

推荐施肥方案(以3年以上、年产50公斤果的成龄树为例)：复合生物菌肥0.25–0.5公斤、腐熟畜禽粪8–10公斤、过磷酸钙或钙镁磷肥1–1.5公斤、硫酸钾0.5–0.75公斤、中微量元素，硫酸镁0.2–0.25公斤、硼砂0.15–0.2公斤、硫酸锌0.1–0.15公斤。

权威依据：农业农村部《果树采后施肥技术指南》指出，采后增施硼、锌可使花芽饱满度提升20%，翌年坐果率显著提高(2023)。

三、精准施用方法：环状沟 or 放射沟?选对方式事半功倍

肥料施得对，效果翻倍;施得错，浪费还伤树。冬枣根系主要分布在树冠滴水线附近(即树冠垂直投影外缘)，此处施肥吸收效率最高。

两种推荐施肥方式：

环状浅沟法：沿滴水线挖深、宽各25–30厘米的环形沟，适用于树形整齐的密植园;

放射状浅沟法：在树盘内挖4–6条深15–20厘米、宽25–30厘米、长80–100厘米的放射沟，适用于大树或土壤板结园，可避免伤及主根。

将混匀肥料均匀撒入沟内，覆土压实。切忌撒施地表——不仅易挥发流失，还可能诱发病虫害。

四、配套管理不可少：双管齐下提效增抗

施肥效果的发挥，离不开两项关键配套措施：

1.彻底清园，斩断病虫“越冬链”

施肥前，必须清除园内杂草、枯枝、落叶、落果，并集中烧毁或深埋。此举可有效减少炭疽病、枣锈病、桃小食心虫等病虫源，降低翌年防控压力。据山东省果茶站统计，规范清园可使来年病害发生率降低40%以上。

2.及时补水，激活肥料“生命力”

施肥后若遇干旱，应立即对每株淋施50–60公斤清水、腐熟粪水或沼液。水分不仅促进肥料溶解，还能刺激根系萌发新根，加速养分吸收。淋水应均匀覆盖施肥区域，以水分完全下渗、无地表径流为度。

特别提醒：严禁使用未腐熟粪肥或高浓度沼液，以免烧根发酵产热，反而损伤根系。

五、结语

冬枣采收不是终点，而是新一轮丰产的起点。真正的高产果园，从不“采完就歇”，而是抓住采后这短短10天的黄金窗口，通过科学施肥与精细管理，让树体“吃饱、吃好、吃均衡”，为来年花繁果硕积蓄能量。在优质果品竞争日益激烈的今天，唯有将“采后复壮”纳入标准化管理流程，才能打破“大小年”魔咒，实现稳产、优质、高效益的可持续发展。

参考文献：

中国农业科学院郑州果树研究所.《冬枣采后树体营养恢复与花芽分化关系研究》.《中国果树》，2022(4): 33–37.

国家林业和草原局.《枣树绿色栽培技术规程》(LY/T 3287-2023).

农业农村部种植业管理司.《果树采后施肥技术指南》. 2023.

山东省农业技术推广中心.《冬枣园清园对病虫害防控效果评估》.《山东农业科学》，2021, 53(8): 112–116.