11月13日农产品市场小幅升温:其中果价领涨、肉蛋回暖!

深秋时节，国内农产品市场透着 “稳中有升” 的暖意!根据农业农村部 11 月 13 日的监测数据，“农产品批发价格 200 指数” 报 125.64 点，比前一天小涨 0.09 点;“菜篮子” 产品批发价格指数也同步涨了 0.10 点，来到 127.76 点。肉禽蛋、水果、水产等品类价格有涨有跌，其中水果价格涨得最显眼，成了当天市场的 “重头戏”。

一、肉禽蛋集体回暖，价格稳中有升

肉禽蛋市场近期一片向好。猪肉价格继续回升，全国批发市场平均价到了 18.12 元 / 公斤，一天内小涨 1.3%，结束了之前的短暂波动，对养殖户来说是个好消息;鸡蛋价格涨得更猛，以 1.6% 的涨幅领跑肉禽品类，现在价格是 7.58 元 / 公斤，随着秋冬消费旺季越来越近，蛋价大概率会保持稳健上涨。除此之外，牛肉价格小涨 0.2%，现价 66.75 元 / 公斤;白条鸡价格涨了 1.0%，到 17.89 元 / 公斤;只有羊肉价格微降 0.2%，整体市场供应充足，价格波动都不大。

二、果蔬市场 “果强菜稳”，水果涨价领跑

果蔬市场呈现出 “水果涨得欢，蔬菜稳得住” 的格局。重点监测的 6 种水果，平均价格一天内大涨 4.3%，达到 7.32 元 / 公斤。其中鸭梨涨得最凶，涨幅 7.0%，菠萝、西瓜紧随其后，分别涨了 5.5% 和 5.2%，葱头、巨峰葡萄的涨幅也都超过 3%。这波水果涨价，大概率和秋冬应季水果上市、储存成本增加，还有部分产区供应调整有关，时令水果的强势表现给市场添了不少活力。蔬菜市场则相对平稳，28 种重点监测蔬菜平均价 5.81 元 / 公斤，只小涨 0.7%，大多数品种价格没变化，只有莴笋、韭菜等少数品种小幅降了 0.4%-0.7%，整体供应充足，没出现明显波动。

三、水产市场涨跌分化，多数品种走高

水产市场价格有涨有跌，不过涨的品种更多。大带鱼价格涨了 1.8%，现价 39.93 元 / 公斤;鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼价格也分别小涨 0.5%、0.3% 和 0.6%，刚好满足大家秋冬进补的需求。不过，大黄花鱼成了当天跌得最多的品种，价格降了 1.3%，花鲢鱼、草鱼等也小幅回落 1% 左右。业内分析，这可能是部分产区集中出塘，短期供应变多导致的。值得一提的是，当天监测的 46 个鲜活农产品品种里，涨价的明显比降价的多，市场整体向好的趋势很明显。

四、涨跌榜单和消费提示

从涨跌情况来看，除了水果强势领跑，葱头以 4.4% 的涨幅冲进升幅前五;降价的主要是水产和蔬菜，最大跌幅也没超过 1.5%，说明市场调整幅度温和，供需比较均衡。

给大家提个消费小建议：目前农产品市场整体供应充足，价格波动大多是季节性、阶段性的正常调整。水果价格短期上涨后，后续会有更多应季品种上市，预计会慢慢平稳，大家可以根据需求灵活买;肉禽蛋价格稳中有升，不用盲目囤货;水产品选择丰富，有涨有跌，按需搭配采购就行。后续市场行情会受季节变化、产区供应等因素影响，农业农村部也会持续跟踪监测，给大家提供参考。