9月25日农产品价格情况:猪肉微降、蔬菜分化,这些品类值得重点关注!

9 月 25 日，全国农产品市场传来 “稳稳的” 消息，农业农村部监测发现，“农产品批发价格 200 指数” 和 “菜篮子” 产品批发价格指数，都跟昨天没变化，分别是 118.78 和 119.70。但具体到肉、菜、水果、水产这些品类，价格有的涨有的跌，里面藏着不少市场小门道，不管是农户、采购的商家，还是咱们普通买东西的人，都值得看看。​

一、畜禽市场：猪肉略降、牛羊肉稳涨，鸡蛋暂时调整​

猪肉：小幅降价，供应够多​

全国猪肉批发平均价是 19.44 元 / 公斤，比昨天降了 0.8%，也就是每公斤便宜了不到两毛钱。这是因为现在生猪市场供货比较多 —— 之前不少地方的大型养猪场，卖出去的生猪一直变多，市场里流通的猪肉足够，短时间内价格还会慢慢波动。对养猪的农户来说，建议多看看中秋过后大家买肉的需求变不变，合理安排啥时候卖猪;咱们消费者要是想囤肉，趁现在价格低可以多买些，放冰箱冻着。​

牛羊肉：慢慢涨价，需求稳​

牛肉、羊肉价格分别涨了 0.2%、0.4%，牛肉每公斤 66.31 元，羊肉每公斤 61.87 元。到了秋天，大家爱吃点滋补的肉，而且牛羊肉从养殖到能卖，需要的时间比较长，短时间内供货比较稳定，所以价格容易涨、不容易跌。采购的商家可以提前定下好货源，别等后面进货成本变高。​

禽蛋：鸡蛋略降，鸡肉降价明显​

鸡蛋价格是 8.48 元 / 公斤，只降了 0.1%，几乎没怎么变 —— 之前因为中秋前大家备货，鸡蛋价格涨过一阵，现在市场暂时进入调整阶段;白条鸡价格降得比较多，降了 1.9%，到 17.61 元 / 公斤，可能是最近禽肉供货变多了。养禽的农户要多注意：蛋鸡下蛋变多，会带来供货压力，得及时调整养殖的办法。​

二、蔬果市场：蔬菜整体降价，不同品种涨跌差挺大​

蔬菜：平均降 0.6%，单个品种有涨有跌​

重点监测的 28 种蔬菜，平均价降到 5.05 元 / 公斤。现在北方秋天的蔬菜，一批批大量上市，市场供应越来越足(简单说就是供应越来越稳)。但具体到每种菜，差别很明显：​

涨价最多的三种：茄子(涨 2.6%)、菜花(涨 1.2%)、白萝卜(涨 1.1%)。为啥涨?可能是有些地方短时间内供货少了，比如部分地区之前老下雨，收菜的时间推迟了;​

降价最多的品种：油菜(降 2.4%)、平菇(降 2.2%)、菠菜(降 1.6%)。主要是新长出来的这些菜，一下子大量上市，所以价格就降了。​

对菜农来说：能先收那些不好卖的品种，加快卖货的速度;对涨价的品种，得把品质管好;咱们消费者买的时候，油菜、菠菜这些便宜菜，性价比更高。​

水果：平均降 0.1%，富士苹果反而涨了​

6 种重点水果，平均价是 6.99 元 / 公斤，整体供货够多。要注意的是，富士苹果价格涨了 1.1%，现在刚到富士苹果开始采收的时候，好苹果上市量不多，短时间内价格大概率会稳住。建议种苹果的农户：把握好采收时间，把苹果分好坏卖(好的卖高价、一般的卖平价);咱们买苹果可以错开现在，等后面上市量多了再批量买，能更划算。​

三、水产市场：多数品种降价，大带鱼小幅涨了点​

水产价格大多在降，4 种常见的鱼里有 3 种跌了：鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼，价格分别降了 0.4%、1.3%、1.3%;只有大带鱼稍微涨了 0.1%，到 41.43 元 / 公斤。秋天本来就是淡水鱼大量上市的季节，供货多了，价格就降了;大带鱼则是因为远洋捕捞的节奏有变化，短时间内价格稍微动了动。采购水产的商家，可以灵活进货，优先选价格降了的淡水鱼，能减少采购成本。​

四、行情总结：整体稳但有变化，给三类人的实用建议​

农户：多留意单个品种的行情，这样种蔬菜的农户，能根据价格调整先收哪种、后收哪种;养畜禽的农户，要多留意生猪、蛋鸡的养殖数量变化，别随便多养;​

采购商：趁蔬菜、淡水鱼这些降价的时候，多进点货存着;对牛羊肉、富士苹果这些涨价的品种，管好手里的货，别断货也别囤太多;​

消费者：现在 “菜篮子” 整体性价比挺稳的，买的时候可以优先选油菜、菠菜、淡水鱼这些降价的，合理安排日常采购就行。