冬季牛羊饮水结冰难解决？科学温水饲喂，有效促采食提增重

冬季气温低，牛羊饮水结冰是北方养殖户经常遇到的问题。水对牛羊的重要性往往被低估。牛羊缺水时，采食量会明显下降，干草和精料吃进去消化不了，饲料转化率降低，体重增长缓慢。严重缺水时还会引发尿结石、消化不良等疾病。下面从温水投喂方法和饮水设施改造两个方向来讲具体解决办法。

缺水如何影响采食和健康

牛羊的瘤胃里有大量微生物，这些微生物负责分解粗纤维。微生物的活动需要水作为介质。当牛羊喝水不足时，瘤胃环境变差，微生物活性下降，饲料在瘤胃里停留时间变长，消化率降低。

实验数据显示，冬季饮水温度从零度提高到十五度时，肉牛的日增重可以提高百分之十左右。羊的情况类似，喝温水的羊比喝冰水的羊采食量增加，育肥周期缩短。这是因为温水进入瘤胃后不需要消耗额外的能量来升温，动物体内保存的热量可以用于生长。

如果养殖规模不大，或者暂时没有条件改造饮水设施，可以采用下面三种方法临时解决温水问题。

第一种是定时投喂法。每天分三次给牛羊提供温水，分别在早上出圈前、中午气温较高时和晚上入圈后。每次投喂的量按照牛羊半小时内能喝完的标准控制。这样既保证了饮水温度，又避免水在槽里停留太久结冰。缺点是人工工作量比较大，适合五十头以下的养殖规模。

第二种是加热水槽法。在现有水槽下方放置一个简易加热装置。可以用电热丝缠绕在水槽底部，外面包裹保温材料。水温控制在十到十五度之间，不需要加热到更高温度。这个方法需要接通电源，适合有稳定供电的圈舍。每个水槽的加热功率在两百到三百瓦就够用。

第三种是热水兑冷水法。用烧水桶把水加热到六十度左右，再和常温水按一比四的比例混合，可以得到十五到二十度的温水。这个方法需要每天烧水，适合小规模养殖户。烧水可以使用生物质锅炉，用秸秆、玉米芯做燃料，降低能源成本。

对于中等以上规模的养殖场，改造饮水设施是更彻底的解决方案。下面三个方案按投资成本从低到高排列。

方案一：保温型饮水槽改造

在原有水槽外部加装保温层。保温层可以用五厘米厚的聚苯板或者岩棉板，外面用铁皮或者防水布包裹。水槽顶部加装保温盖，牛羊喝水时拱开盖子，喝完自动落下。水槽底部距离地面至少十五厘米，减少地面冷传导。这个方法投资小，但不能主动加热，只能延缓结冰时间。在零下十五度以上的地区效果较好。

方案二：循环防冻饮水系统

在圈舍内安装一个蓄水桶，桶内放置加热棒。从蓄水桶引出水管连接到各个饮水槽，水在管道和饮水槽之间持续循环流动。流动的水不容易结冰。蓄水桶的水温控制在十到十五度，整个系统用一个小型循环泵驱动。这种方案的投资大约在每头牛一百到一百五十元，适合一百头以上的规模。系统可以做到全自动运行，人工投入少。

方案三：地热耦合饮水系统

这是投资较高但长期运行成本最低的方案。在圈舍地下埋设地埋管，深度在一米五到两米之间。地埋管中的水通过土壤恒温层预热，温度可以稳定在十度左右。预热后的水进入蓄水桶，只需要少量加热就能达到十五度。这个方案的前期投入较大，每亩圈舍的改造费用在一万到一万五千元，但每年可以节约百分之六十以上的加热用电。

除了解决饮水结冰问题，冬季牛羊饮水管理还有几个需要注意的地方。

饮水槽的位置要避开风口。安装挡风板或者把水槽放在圈舍背风面，可以减少水温下降速度。水槽周围保持干燥，积水结冰后会让地面变滑，牛羊容易摔倒。

每天清理一次水槽内的残渣和冰块。牛羊口腔中带出的饲料残渣会污染水质，加速水体结冰。清理时间选在中午温度最高的时候进行。

水温不能太高。有些养殖户认为水越热越好，这是不对的。水温超过二十五度时，牛羊会产生厌饮反应，喝水量反而减少。十到十五度是最合适的范围。

观察牛羊的饮水行为。如果发现牛羊喝水时试探多次才肯喝，或者喝几口就走开，说明水温可能偏低。如果牛羊大量喝水，然后出现腹泻，说明水温可能偏高或者水温变化太大。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所《肉牛冬季饲养管理技术规范》（2023年修订版）

农业农村部《北方地区畜禽冬季防寒抗冻技术指南》2024年发布

全国畜牧总站《肉羊标准化养殖生产技术指导意见》2022年版