为啥又鼓励农民养猪？这 3 个好处，关系饭碗和钱袋！

猪肉是咱老百姓餐桌上的 “硬菜”，前几年猪肉价格像坐过山车，一会儿涨到三十多块一斤，一会儿又跌得让养殖户心疼。最近不少地方又开始鼓励农民养猪，这可不是随便说说，背后藏着关乎大家饭碗和钱袋的大道理。

一、稳住肉价，让餐桌不发愁

记得 2019 年那会儿，猪肉价格飙到 35 元一斤，不少人调侃 “二师兄比师傅还金贵”。这事儿的根源就是养猪户少了，供应跟不上需求。现在鼓励农民养猪，最直接的就是保证市场上猪肉充足，价格稳定在大家能接受的范围。河南养殖户王大哥算过一笔账，他家养 20 头母猪，一年能出栏 400 头猪，刚好能满足周边 3 个村的日常需求。像这样的散户多了，就算遇到疫情、自然灾害，也不会出现 “一猪难求” 的情况。农业农村部的数据显示，当散户养殖占比达到 40% 以上，猪肉价格波动就能减少一半。

而且农民养猪离市场近，早上出栏的猪，中午就能摆上菜市场，比大猪场的长途运输更新鲜，价格也更实在。对普通家庭来说，这意味着每月买菜钱能省下几十块，日子过得更踏实。

二、多份收入，让农民腰包鼓起来

养猪对农民来说，是个 “顺手能做的营生”。家里的玉米、红薯藤能当饲料，猪圈搭在院子角落不占地方，老人小孩都能搭把手照看。山东的李大姐家种着 5 亩地，去年开始养了 10 头猪，年底一算，除去饲料钱净赚 2 万多，比种地收入还高。现在政策也给力，养 50 头以上猪的农户，能拿到每头 100 元的补贴;建标准化猪圈，政府承担 30% 的费用;还有兽医上门免费打疫苗。四川的张大叔算了笔账，政府补贴加上卖猪的钱，养 100 头猪一年能纯赚 8-10 万，比外出打工还划算。

更重要的是，养猪能带动其他收入。猪粪能当肥料，让地里的玉米、蔬菜长得更好;周边还能开个小饲料店、屠宰点，形成 “一条龙” 赚钱链。安徽一个养猪专业村，靠着家家户户养猪，村里开了 6 家农资店，20 户人家买了小汽车。

三、盘活乡村，让土地不闲着

农民养猪不仅自己赚钱，还能让村里的土地、劳动力都动起来。以前不少地方的农田只种一季，现在玉米、大豆多了个销路 —— 当猪饲料，农户种粮的积极性更高了。黑龙江的一个村，因为养猪户多，全村玉米种植面积从 800 亩扩大到 1500 亩，每亩还能多卖 50 块。村里的闲置劳动力也有了出路。江西的刘家村，以前年轻人都外出打工，现在村里建了养猪合作社，雇了 20 多个村民当饲养员，每月工资 3000 多，不少人都从城里回来了。合作社还修了水泥路，盖了新仓库，村里比以前热闹多了。

从大的方面说，农民养猪能让咱们国家的猪肉自给自足。以前猪肉供应紧张时，得从国外进口，价格受人家牵制。现在鼓励农民养猪，加上规模化猪场，咱们自己的猪肉够吃了，不用看别人脸色。2023 年我国猪肉自给率已经达到 95%，这背后少不了千万农户的贡献。

当然，养猪也不是没讲究。现在提倡 “科学养猪”：圈舍要干净通风，减少病害;饲料搭配要合理，猪长得快还健康;卖猪要通过正规渠道，别赚黑心钱。各地兽医站都有免费指导，新手可以先从小规模试养，比如 10-20 头，积累经验再慢慢扩大。说到底，鼓励农民养猪，既是为了大家餐桌上不缺肉、买得起，也是给农民指一条增收的路子，让乡村更有活力。