如何做好鸡选种和留种工作？鸡选种和留种实用指南，看完少走3年弯路！

现代家禽养殖里，不管是养蛋鸡、肉鸡，还是本地特色鸡种，选种和留种都是重中之重，这直接关系到养殖效率高不高、鸡肉鸡蛋品质好不好，还有鸡群能不能健康存活。很多中小养殖户没重视科学选种，要么长期让鸡近亲交配，要么用的种鸡本身就不好，结果经常出现产蛋少、吃得多长得慢、抵抗力差、品种越养越差的问题。更糟的是，有些养殖户把普通商品鸡当成种鸡来留种，后代的养殖性能直接大打折扣。那到底该怎么科学做好鸡的选种和留种呢?下面一起去看看吧!

一、明确养殖目标

选种并非盲目追求“高产”，而需根据养殖目的精准匹配品种特性：

蛋鸡养殖：优先选择海兰褐、罗曼粉、京红1号等高产蛋鸡，注重开产日龄早、产蛋高峰持久、蛋壳质量好等性状;

肉鸡养殖：白羽肉鸡(如AA+、科宝)追求日增重快、饲料转化率高;黄羽肉鸡(如岭南黄、三黄鸡)则侧重肉质风味、抗逆性与市场接受度;

地方保种或生态养殖：应以遗传多样性保护、适应性、繁殖力为核心，避免过度追求单一生产指标。

提示：选种的本质，是对养殖目标的具象化。脱离目标谈“好鸡”，如同无的放矢。

二、科学进行选种

第一阶段：雏鸡初选(0–6周龄)

目标：剔除明显缺陷个体。

淘汰弱雏、畸形雏(如弯喙、瞎眼、跛脚、脐部愈合不良);

选择活泼好动、绒毛整洁、体重达标的健康雏鸡;

根据品种特征初筛(如芦花鸡需有清晰芦花斑纹)。

第二阶段：育成期复选(7–18周龄)

目标：评估生长发育与体型结构。

体重均匀度：群体变异系数应<10%，剔除过小或过大个体;

体型结构：胸宽背直、腿粗有力、羽毛紧贴，无脱肛、龙骨弯曲;

行为表现：采食积极、反应灵敏，无啄癖或神经质行为。

第三阶段：产蛋/产肉性能终选(19周龄后)

蛋鸡：记录开产日龄(理想为140–150日龄)、300日龄产蛋数、蛋重稳定性及蛋壳强度。淘汰产蛋间隔长、蛋形异常、啄蛋者;

肉种鸡：测定10–12周龄体重、胸肌发育、腿病发生率。公鸡需具备强健精液品质(可通过按摩采精评估);

繁殖性能：种蛋受精率>85%、孵化率>80%为合格标准。

关键提示：留种比例宜严不宜宽。一般蛋鸡群留种率10%–15%，肉种鸡5%–10%，确保优中选优。

三、科学留种策略

建立系谱档案：对每只留种鸡编号，记录亲本信息、出生日期、性能数据，避免“同窝交配”或“父女回交”。

控制近交系数：采用家系等量留种法，每个家系(同一对父母的后代)保留相等数量公母鸡;公鸡使用年限≤2年，母鸡≤1个产蛋周期(蛋鸡)或2年(肉种鸡);每代更换30%以上种公鸡，引入外血改良。

公母比例合理：蛋种鸡，1:12–15;肉种鸡，1:10–12(因公鸡体重大会压迫母鸡);定期轮换公鸡，避免“一公多代”。

四、商品代鸡能否留种?

绝对禁止将商品代蛋鸡(如海兰褐商品蛋鸡)或快大型白羽肉鸡(如AA+)留作种用。原因有三：商品代多为杂交F1代，后代性状严重分离，性能不可预测;白羽肉鸡经高强度选育，繁殖器官退化，自然交配能力极弱;长期留用将加速遗传污染，破坏本地种质资源。

若需自主繁育，应从原种场或一级扩繁场引进纯系或配套系祖代/父母代种鸡。

五、常见误区警示

误区一：“下蛋多的就是好种鸡”

产蛋量只是指标之一，还需看蛋品质、抗病力、寿命;

误区二：“自家鸡留种省钱”

闭群繁殖3–4代后，近交衰退明显，综合效益反而下降;

误区三：“羽毛漂亮就是纯种”

外貌易受环境影响，需结合生产性能与系谱判断。

结语

选对好品种，比喂再多饲料都管用!科学的选种留种，不只是掌握技术那么简单，更能看出养殖户的养殖理念对不对。现在国家越来越重视种业振兴和畜禽遗传资源保护，咱们每一位养殖户都得树立 “好种质才是养殖根本” 的意识。用全面的思维、科学的方法，再加上长远养殖的眼光，从源头把养殖效益和长久发展的底子打牢!

参考文献与权威数据来源：

全国畜牧总站. 《家禽良种选育与扩繁技术规范》(NY/T 3860-2021). 中华人民共和国农业农村部.

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所. 《中国家禽遗传资源志·鸡志》. 中国农业出版社, 2022.

国家蛋鸡产业技术体系. “蛋鸡核心群选种技术规程”(内部技术手册). 2023.