越冬黄瓜和苦瓜怎么套种?这样种不打架,一地双收稳高产!

在设施农业搞得好的地方，大家常用日光温室或者大棚来种蔬菜，还会采用 “套种” 的方式 ，就是一个棚里同时种两种菜，既能让土地不闲着，还能提高每亩地的收入，特别实用。其中，“冬天种黄瓜 + 春天种苦瓜” 的套种模式特别受欢迎。因为黄瓜和苦瓜的生长时间能错开，生长习惯也合得来，不会互相耽误，现在已经慢慢在黄淮海地区、长江流域还有南方一些地方推广开了。这种模式只要把两种菜的种植时间安排好，就能实现 “一个棚收两茬菜，春天的苦瓜还能早上市”，种植户能多赚钱。那冬天种的黄瓜和春天种的苦瓜，具体该怎么套种呢?

一、套种原理：时间错位与空间分层

越冬黄瓜通常于9–10月定植，次年2–4月采收;而苦瓜喜温热，一般3月中下旬至4月初定植，5–7月进入盛果期。二者存在约2个月的共生期，此时黄瓜已进入中后期，架面空间充足，可为苦瓜苗期遮阴避寒，避免强光灼伤幼苗。同时，苦瓜攀爬能力强，后期独立占据上层空间，不影响黄瓜正常管理。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所指出：“合理的立体套种模式可使设施蔬菜亩均综合效益提升30%以上”。

二、品种选择：匹配环境与熟期

黄瓜品种：选用耐低温弱光、抗霜霉病、节成性强的越冬专用品种，比如“津优35号”“中农16号”“博美9号”等无限生长型温室专用杂交种。

苦瓜品种：应选早熟、结瓜集中、适应性广的优良品种，比如“碧绿双白”“长白苦瓜”“大顶苦瓜”等。

农业农村部《2024年蔬菜主导品种推荐目录》明确将“耐低温”“高产稳产”作为设施黄瓜主推品种核心指标。

三、田间布局与种植密度

行距设计：采用“宽窄行”或“大小行”结构，便于通风透光与农事操作，宽行 1.2 米(用于套种苦瓜)、窄行 0.6 米(专种黄瓜)、株距 0.3 米，每亩定植约2200株黄瓜。

套种位置：在黄瓜宽行中间预留种植带，每间隔60厘米挖穴，用于定植苦瓜苗。

苦瓜密度：每亩套种苦瓜300–400株，根据棚室高度和管理水平调整。

四、适期播种与定植

黄瓜定植：黄淮海地区，9月下旬至10月中旬育苗，10月底前完成定植，长江流域在10月上中旬定植。注意定植期间采用滴灌系统，覆膜栽培，保温保湿促缓苗。

苦瓜育苗与移栽：苦瓜种子皮厚，需破壳催芽：用钳子轻夹种脐，温水浸泡12小时后于30℃恒温箱内催芽，播种时间为2月中下旬至3月初，营养钵育苗。移栽时间为3月下旬至4月初，气温稳定通过15℃时进行，农户们注意移栽前7天炼苗，增强抗逆性。

五、搭架与整枝管理

共用吊蔓系统：黄瓜采用钢丝+吊绳垂直引蔓，注意苦瓜定植后沿同一吊绳向上攀爬，初期可用细绳辅助引导。

整枝方式：黄瓜，单蔓整枝，及时摘除侧枝、老叶、病叶，每穗果下方保留1–2片功能叶;苦瓜，主蔓结果为主，侧蔓留1–2个健壮枝辅助结果，注意及时打顶控制高度，防止顶端优势过强。

山东省寿光市某合作社实施“黄瓜—苦瓜”套种模式，全年亩均产值达5.8万元，较单一种植提高40%以上。

六、水肥一体化调控

水分管理：共生期以黄瓜需求为主，保持土壤相对含水量65%–75%，进入苦瓜开花坐果期后，适当增加供水频率。

施肥策略：黄瓜前期追施平衡型水溶肥(N-P₂O₅-K₂O=20-20-20)，苦瓜进入膨大期后，改用高钾型肥料(如15-5-30)，促进果实发育。农户们注意叶面喷施0.3%磷酸二氢钾 + 0.1%硝酸钙溶液，能增强抗逆性与防裂果。

七、病虫害绿色防控

两类作物共同病害有灰霉病、白粉病、蚜虫、粉虱等。

农业防治：前茬收获后彻底清园，减少菌源，还要合理密植，改善通风透光条件。

物理防控：悬挂黄色粘虫板(每亩30–40张)诱杀蚜虫、粉虱，然后安装防虫网阻隔迁飞性害虫。

药剂防治：发病初期喷施枯草芽孢杆菌、多抗霉素等生物农药;化学防治优先选用低毒、低残留药剂，如嘧霉胺、啶酰菌胺、吡虫啉等。农户们注意严禁采收前7天用药。

八、注意事项与风险防范

避免过度拥挤：确保两种作物间距合理，防止群体郁闭;

控氮防徒长：忌偏施氮肥，防止黄瓜旺长抑制苦瓜生长;

适时采收：黄瓜采收末期及时清理残藤，为苦瓜腾出空间;

加强巡查：发现病虫害优先处理黄瓜，因其采收早，用药窗口短。

结语

越冬黄瓜和苦瓜套种，是种省空间、见效快的大棚种植方式，核心就三点：把种植时间凑好、合理利用大棚空间、管理做到位。只要规划得科学、操作得细致，在有限的大棚里，完全能实现春天收新鲜黄瓜、夏天摘爽口苦瓜的双重收益，一份地赚两份钱。现在大家都想让大棚种植多赚钱、提效益，种蔬菜的农户别再抱着 “一直只种一种菜” 的老想法了。多学学套种技术，根据自己当地的情况推广使用，才能真正从 “只追求种得多”，变成实实在在 “赚得稳”。

数据来源与参考文献：

资料来源：《设施蔬菜套种效益分析报告》，山东省农业技术推广中心，2023年

资料来源：《设施蔬菜立体种植对资源利用效率的影响》，中国农业科学院蔬菜花卉研究所，2023年

权威出处：中华人民共和国农业农村部，《2024年蔬菜主导品种推荐目录》