430万吨高原好物出青海！青海省部共建5年交出678亿元亮眼答卷

近日，从青海省政府与农业农村部共同打造青海绿色有机农畜产品输出地工作推进会上获悉，截至2025年底，青海省累计输出各类绿色有机农畜产品超430万吨，价值678亿元。自2021年省部共建机制建立以来，青海用5年时间，将高原生态优势转化为农牧业高质量发展的经济优势，交出了一份沉甸甸的“高原答卷”。

4.5亿亩草原实现有机监测全覆盖

青海的生态家底有多“绿”？数据显示，青海已成为全国首个实现可利用天然草原有机监测全覆盖的省份，监测面积达4.5亿亩。全省化肥农药减量增效面积常年稳定在300万亩，农产品质量安全监测合格率稳定在98%以上。绿色有机覆盖更广、产地环境更优，为“青字号”农畜产品提供了最坚实的品质背书。

截至2025年底，青海累计认证绿色食品、有机农产品、地理标志农产品和名特优新农产品达到1800个，较2021年实现翻番。这意味着平均每年新增认证产品超过200个，青海优质农产品的“身份证”越来越厚实，消费者的选择越来越丰富。

“1+8+N”品牌矩阵成型，“青字号”远销54国

从“有产品”到“有品牌”，青海走出了关键一步。青海持续打造“净土青海·高原臻品”省级品牌形象，培育8个市州级区域公用品牌，构建“1+8+N”品牌发展体系，农产品品牌总量达200个，农畜产品商标增加至3.17万件，占全省商标总和的三分之一以上。

品牌建设不是一蹴而就的。5年来，青海坚持省、市州、县三级联动，通过展会推介、线上营销、产销对接等多种方式，持续扩大“青字号”品牌影响力。从青海牦牛到藏羊，从青稞到枸杞，从冷水鱼到冷凉蔬菜，一批批特色产品从高原走向全国、走向世界。

品牌效应的直接体现是市场版图的扩大。目前，青海绿色有机农畜产品已远销54个国家和地区。今年7月，龙羊峡三文鱼首次直供迪拜市场，成功打通海湾国家贸易新通道。2025年，全省农产品网络零售额达到16.53亿元，同比增长10.2%，年均增速达到36%。电商渠道的快速增长，让更多消费者足不出户就能买到青海高原的优质农畜产品。

“双冷”产业异军突起，出口增速领跑全国

冷凉蔬菜和冷水鱼是青海近年崛起的“双冷”特色产业。数据显示，2025年前五个月，青海冷凉蔬菜出口增速位列全国第一，鲑鳟鱼出口值占全国同类产品的99.2%以上，成为出口增长的核心引擎。

为什么“双冷”产业能在青海异军突起？青海地处青藏高原，海拔高、日照足、昼夜温差大、病虫害少，独特的自然条件赋予了冷凉蔬菜和冷水鱼得天独厚的品质优势。冷凉蔬菜口感好、营养丰富，深受国内外市场青睐；冷水鱼生长周期长、肉质紧实鲜美，在国际高端水产品市场中占据一席之地。

目前，青海已建成全国最大的有机畜产品、有机枸杞和冷水鱼生产基地。产业集聚效应加速显现，主要农畜产品加工转化率达65.1%，较2021年提高4.1个百分点。加工转化率的提升意味着更多初级农产品在青海本地完成精深加工，产品附加值大幅提高，产业链条不断延伸。

绿色有机认证体系日趋完善，品质保障持续强化

绿色有机是青海农畜产品最大的卖点，而认证体系则是支撑这一卖点的制度保障。5年来，青海持续推进化肥农药减量增效行动，绿色防控覆盖面积逐年扩大。同时加强农产品质量安全监管，建立全程可追溯体系，确保每一批走出青海的农畜产品都经得起检验。

在有机监测全覆盖的基础上，青海还建立了草原生态保护与产业发展协调机制，通过合理载畜、轮牧休牧、草畜平衡等措施，实现了生态保护与产业发展的双赢。草原生态持续好转，优质牧草供给能力稳步提升，为绿色有机畜产品生产奠定了坚实基础。

从守护生态底色到打造“青字号”金字招牌，青海用5年时间蹚出了一条高原特色农牧业的高质量发展之路。随着“十五五”期间全面建成绿色有机农畜产品输出地目标的锚定，高原好物出青海的故事还在继续。