9月19日农产品行情：菜价稳中有动，耐储蔬菜领涨鲜活水产回落

9 月 19 日，全国农产品批发市场的行情有个特点：整体稳着小幅下降，不同品类的价格不一样。据农业农村部的监测数据，当天的 “农产品批发价格 200 指数” 是 117.69，比前一天微微降了 0.21 个点;“菜篮子” 产品的批发价格指数也小幅降了 0.25 个点，降到了 118.42 点。这能看出来，目前农产品市场的供应整体充足，价格波动也在正常范围内。

一、畜禽产品：猪肉持续微调，白条鸡反而上涨

畜禽市场呈现 “一种涨、三种降、一种稳” 的情况。猪肉价格继续最近的微调趋势，全国批发市场平均价是 19.48 元 / 公斤，比昨天降了 0.4%，这已经是猪肉价格连续三天小幅下降，主要是因为生猪出栏量稳步增加。牛肉价格也降了 0.6%，卖 65.55 元 / 公斤;而羊肉反而涨了 0.6%，到 61.45 元 / 公斤。业内人分析，秋天滋补需求上升，带热了羊肉消费。

还有禽蛋市场，鸡蛋价格小幅降了 0.7%，卖 8.34 元 / 公斤。现在新产蛋鸡陆续开始下蛋，供应的压力小了一些;白条鸡价格涨了 0.9%，到 17.70 元 / 公斤。快到中秋节了，屠宰企业备货更积极，拉着价格小幅涨了点。

二、蔬菜市场：耐放品类涨得好，叶菜价格降了

重点监测的 28 种蔬菜，平均价格保持在 4.98 元 / 公斤，和昨天一样，但不同种类的价格差别很大。耐放的蔬菜表现好，葱头价格涨了 6.9%，在市场里涨得最快;土豆、洋白菜、大葱和白萝卜跟着涨，涨幅分别是 2.3%、2.2%、1.7% 和 1.7%。寿光蔬菜市场的数据显示，耐放蔬菜的价格变动，大多和产地货源供应变化有关。最近部分产区换茬，短期供应变紧，推着价格涨了。

和这相反的是，新鲜叶菜价格普遍降了。菠菜价格降了 4.0%，菜花和生菜都降了 1.9%。主要是因为最近北方天气好，露天种的叶菜长得快，上市量一直增加。市场里的商户说，现在蔬菜运输顺畅，从产区到销区的物流成本稳定，让蔬菜整体价格能平稳。

三、水果与水产：价格小幅变动，大带鱼降得比较多

水果市场整体稳着有点涨，重点监测的 6 种水果，平均价格是 6.85 元 / 公斤，比昨天涨了 0.3%。中秋前买精品水果的需求增加，带得价格小幅涨了。

水产品市场呈现 “淡水鱼涨、海水鱼降” 的特点。白鲢鱼价格涨了 1.6%，到 10.10 元 / 公斤;鲤鱼涨了 0.8%，卖 14.80 元 / 公斤。淡水鱼供应受之前高温影响还没完全恢复，价格一直稳着没降。海水产品里，大带鱼价格大幅降了 4.2%，到 39.00 元 / 公斤。分析说最近东海带鱼捕得多，市场供应足，所以价格降了点;鲫鱼价格微降 0.1%，保持在 21.31 元 / 公斤。

四、市场建议：关注天气变化，调整买和卖的策略

对种植户来说，现在要多关注马上要来的天气变化，预报说 9 月 22 日部分地区会下雨，及时把耐放的蔬菜采收好、储存好。葱头、土豆这些种类最近价格好，能根据市场需求合理安排什么时候上市。种叶菜的农户要注意防着后面可能降温对产量的影响。

对养殖户来说，养猪企业能抓住现在价格比较高的时候，合理调整生猪出栏的计划;养蛋鸡的农户要加强饲养管理，应对秋天温差变化对产蛋量的影响。消费者能趁着现在蔬菜种类多，适当多买些叶菜吃，性价比更高。

总结：总的看，眼下农产品市场供应很充足，价格整体都稳定。眼看中秋、国庆两个节日要到了，市场需求大概率会慢慢变多，但短期内价格不太可能大幅波动。