食用植物油市场:2025年9月食用植物油供需形势如何？

最近食用植物油市场有两个明显变化：供应在调整，买的人也多起来了。最新监测数据显示，2024/25 年度食用植物油产量因为大豆加工量增加而明显上升;到 2025/26 年度，由于棉籽油增产，总产量会达到 3069 万吨的新高度。另外，刚收获的新花生上市时，部分地区出现了品质问题。再加上中秋、国庆两个节日临近，植物油市场正处在 "供应稳步增加、需求慢慢变旺" 的关键时期。

一、两年产量都增加：大豆和棉花都帮上了忙

食用植物油的供应方面正在调整。本月监测数据显示，2024/25 年度全国食用植物油产量比上月增加了 73 万吨。这主要是因为大豆进口量和加工量一起增加了。农业农村部的数据显示，2023/24 年度大豆进口量达到 1.02 亿吨，加工量上升到 9750 万吨，豆油产量也跟着增加到 1776 万吨，成了拉动植物油总产量增长的主要原因。油厂监测数据显示，国际大豆价格下降后，进口成本变低，国内油厂开工率一直很高，豆油供应很充足。

更要注意的是 2025/26 年度的产量预期。因为棉花单产提高，棉籽油产量会有实际增长，这会推动食用植物油总产量上升到 3069 万吨。分种类来看，豆油还是最多(1730 万吨)，菜籽油产量稳定(729 万吨)，花生油预计能有 383 万吨，形成多种油一起供应的局面。业内人士分析，这样的产量调整，既说明国内油脂加工能力提高了，也体现了提前为消费需求增长做的准备。

二、花生市场：上市时遇到水分问题，品质影响局部价格

就在植物油供应慢慢稳定的时候，新收的花生上市遇到了天气影响。全国主要花生产区最近陆续开始收花生，但部分地区因为之前老下雨，花生含水量比较高，对品质和价格有一点影响。山东、河南等主产区反映，潮湿天气让新收的花生不好晾晒，不好的颗粒比例比平常年份稍微高一点，其中有斑点的颗粒、没成熟的颗粒分别占 1.38% 和 1.43%。

但是花生市场整体质量还是不错的。监测数据显示，新季花生纯仁率平均达到 75.75%，含油率平均 52%，比去年提高了 0.5 个百分点，一等品比例保持 100%。不同产区情况不一样：东北部分地区因为水分问题，收购价每吨比山东主产区低 200-300 元;湖北、河北等产区因为天气好，花生品质好，价格稳定。市场商户说，现在花生是 “质量好价格就高”，含水量每降低 1 个百分点，收购价每斤能提高 0.05 元。

三、市场建议：看准供需节奏，调整经营办法

面对当前市场情况，产业链各个环节都要采取合适的措施。对种植户来说，花生种植区要趁天晴把花生晒好、烘干，可用机械烘干设备把水分控制在 10% 以下，这样能提高售价;同时要关注优质花生品种的引进，提高产品在市场上的竞争力。

对加工企业来说，建议根据节日需求调整生产，多生产小包装、礼盒装产品;大豆加工企业可以利用现在进口成本低的优势，合理安排原料库存，但要注意后面价格可能变动的风险。经销商要提前备货，重点关注花生油、调和油等节日里好卖的种类，同时建立快速补货的机制，应对突然增加的需求。

消费者可以利用节前促销活动适当多买些常用的食用油，但要注意产品的保质期。营养学专家建议，选择含油率高的花生加工制品，既保证风味又能提高营养价值。当前 52% 的含油率处于近几年较好的状态，性价比高。

总结一下：随着中秋、国庆双节越来越近，食用植物油市场会越来越热闹。现在产量在增加，买的人也变多了，在这两方面一起影响下，市场大概率能稳定运转。从种原料、加工到销售的各个环节，都得多留意天气变化和大家的购买需求，及时调整做事的办法，在这个旺季市场里抓住好机会。