9月26日农产品行情更新:大盘平稳,莴笋领涨、南瓜鲫鱼回落

9 月 26 日，全国农产品市场传来平稳消息!农业农村部监测显示，“农产品批发价格 200 指数” 和 “菜篮子” 产品批发价格指数，都和昨天一样，分别稳定在 118.78 和 119.70。大盘是稳住了，可具体到各个品种，价格有涨有跌，藏着不少门道，莴笋、洋白菜在蔬菜里涨得最多，南瓜、鲫鱼价格降了。这份行情解读，能帮你摸准市场节奏!

一、肉禽蛋：有涨有跌，整体供需平衡

猪肉、牛肉微降：猪肉平均 19.42 元 / 公斤，比昨天降了 0.1%;牛肉 66.27 元 / 公斤，也降了 0.1%。这是因为最近生猪出栏量稳定，牛肉储备也足，市场上买的人没多多少，所以价格不会有大的变动。

羊肉、白条鸡微涨：羊肉 62.10 元 / 公斤，涨了 0.4%;白条鸡 17.70 元 / 公斤，涨了 0.5%。入秋后，大家爱买滋补的食材，这让羊肉、鸡肉稍微好卖一点，可涨的幅度不大，没超出合理范围。

鸡蛋小幅回落：鸡蛋 8.46 元 / 公斤，降了 0.2%。主要是因为产地货源充足，短期买鸡蛋的需求没怎么增加。

实用建议：农户可以维持平时的养殖规模，不用着急扩大或减少养殖量;批发商按需要进货就行，猪肉、鸡蛋可以适当少存点货，羊肉、白条鸡可以留一点点补货的空间。

二、蔬菜：整体微涨，莴笋成 “涨势王”

重点监测的 28 种蔬菜，平均价格是 5.08 元 / 公斤，比昨天涨了 0.6%。有些叶菜和根茎类蔬菜涨得比较多，这是因为之前北方种菜的地方下了雨，供应跟不上了：

涨得最多的五个品种：莴笋(+3.4%)、洋白菜(+2.9%)、大葱(+2.7%)、茄子(+2.5%)、鸭梨(+2.5%)。其中莴笋涨价最典型 —— 张家口早茬莴笋卖完了，晚茬因为天气原因，上市要推迟 10-15 天;乌兰察布用来补货源的莴笋也快卖完了。想要的多、供应的少，价格就涨上去了。

降得最多的五个品种：南瓜(-1.6%)降得最多，接下来是鲫鱼(-1.4%)、大带鱼(-1.3%)、巨峰葡萄(-1.3%)、富士苹果(-1.3%)。南瓜降价主要是秋季新瓜大批上市，供货量一下子多了很多。

实用建议：农户们可以留意晚茬莴笋的种植，抓住上市的好时候;种南瓜的农户要赶紧采收卖掉，别等后面价格再跌。零售商们，莴笋、大葱这些涨价的品种，可以少涨点价，保证能卖出去;南瓜可以多搞点促销，吸引客人来买。

三、水果：整体略降，应季品种唱主角

重点监测的 6 种水果，平均价格是 6.96 元 / 公斤，降了 0.4%。市场上能看到 “应季的降价、晚熟的价格稳” 的情况：

巨峰葡萄、富士苹果都降了 1.3%。巨峰葡萄快下市了，口感变差了，所以价格降了;富士苹果是因为新果很快要上市，大家赶紧卖掉旧果，价格也跟着降了。

鸭梨反而涨了 2.5%。一方面是北方主要产区的优质鸭梨到了采收期，品质变好了，带动价格涨了;另一方面，中秋、国庆快到了，买鸭梨的需求提前来了。

实用建议：批发商对巨峰葡萄这些快下市的品种，进了就卖，别囤着，避免货砸在手里;农户要好好管理晚熟的苹果，提高品质，好在后面的市场卖个好价钱。

四、水产：价格有涨有跌，鲤鱼反而涨了

水产市场价格有涨有跌，差别挺大，淡水鱼和海水鱼的情况不一样：

降价的品种：鲫鱼 20.79 元 / 公斤(-1.4%)、大带鱼 40.90 元 / 公斤(-1.3%)、白鲢鱼 10.10 元 / 公斤(-0.1%)。主要是最近海水里捞的鱼多了，淡水鱼的养殖量也稳定，供货充足。

涨价的品种：鲤鱼 14.43 元 / 公斤，涨了 1.6%。因为北方地区中秋前办 “鱼宴” 的需求多了，活鲤鱼卖得快，价格就涨了。

实用建议：水产养殖户可以先卖鲫鱼、白鲢鱼;批发商可以多进点鲤鱼，同时要管好新鲜度，满足节日的需求。

总结：看今天的行情，农产品市场整体很稳。有些品种价格变动，主要是因为季节换品种、短期供和求有变化。国庆、中秋快到了，蔬菜、水果、水产的需求量会慢慢变多。但现在库存足、供应稳，所以价格不太可能大涨，很大概率是 “稳着稍微涨一点，波动不大” 的样子。