10月第3周农市行情:生猪微涨猪肉续跌,鸡蛋鸡肉降价,肉羊逆势上扬!

10 月第 3 周(采集日 10 月 23 日)，全国 500 个县集贸市场农产品价格呈现 “涨少跌多、部分持平” 的特点：生猪、肉羊价格环比小幅上涨，成为本周少数涨价的品类;而仔猪、猪肉、鸡蛋、鸡肉等多数畜禽产品，以及豆粕、育肥猪饲料等养殖物资价格环比下跌;商品代肉雏鸡、牛肉、生鲜乳、玉米等价格则保持稳定，整体市场供需处于动态平衡状态。​

一、生猪产品：生猪微涨但猪肉续跌，区域价差超 6 元 / 公斤​

仔猪：28 省降价，华南价最高​。全国仔猪平均价 25.13 元 / 公斤，比前一周跌 3.5%，同比更是跌了 29.5%，仅内蒙古 1 省仔猪价格上涨，新疆、江西、上海等 28 省均下跌。从区域看，华南地区仔猪价最高(28.23 元 / 公斤)，比华东地区(24.11 元 / 公斤)每公斤贵 4 元多，主要因为华南补栏需求稍强，但整体补栏情绪仍偏谨慎。​

生猪：14 省涨 14 省跌，西南价领跑​。全国生猪平均价 12.32 元 / 公斤，环比微涨 0.2%，同比跌 32.2%，涨跌省份数量持平(各 14 省)，天津、重庆价格不变。西南地区生猪价最高(13.01 元 / 公斤)，华中地区最低(11.86 元 / 公斤)，价差 1.15 元 / 公斤，主要受当地出栏节奏影响 —— 部分西南养殖户放缓出栏，而华中产区出栏量相对稳定。​

猪肉：27 省降价，东北价最低​。尽管生猪微涨，但猪肉价格仍延续下跌趋势，全国平均价 23.11 元 / 公斤，环比跌 1.1%，同比跌 22.0%，仅上海、安徽、天津 3 省上涨，四川、山西等 27 省下跌。华南地区猪肉价最高(26.31 元 / 公斤)，东北地区最低(20.10 元 / 公斤)，每公斤差 6.21 元，这既和区域消费能力相关，也受当地屠宰企业库存消化节奏影响。​

二、家禽产品：鸡蛋鸡肉齐跌，主产省份跌幅更明显​

鸡蛋：主产省跌超 2%，全国价同比跌 2 成多​。全国鸡蛋平均价 8.74 元 / 公斤，环比跌 1.4%，同比跌 23.1%;河北、辽宁等 10 个主产省份鸡蛋价更低，仅 7.27 元 / 公斤，环比跌 2.3%，同比跌 30.3%。主要因为当前蛋鸡存栏量仍处高位，市场供应充足，而消费端未迎来明显旺季(如中秋国庆后需求回落)，导致价格承压。​

鸡肉：价格小幅下跌，雏鸡价分化​。全国鸡肉平均价 22.33 元 / 公斤，环比跌 0.6%，同比跌 5.7%;商品代蛋雏鸡价 3.60 元 / 只，环比跌 1.1%，而商品代肉雏鸡价 3.40 元 / 只，与前一周持平，整体家禽养殖端仍以去产能为主，产品价格缺乏上涨动力。​

三、牛羊产品：肉羊微涨牛肉持平，主产省价格稳中有升​

羊肉：全国微涨，主产省同步跟涨​。全国羊肉平均价 70.61 元 / 公斤，环比涨 0.2%，同比涨 1.0%;河北、内蒙古等 10 个主产省份羊肉价 68.16 元 / 公斤，环比也涨 0.2%，主产省份活羊价 29.49 元 / 公斤，环比涨 0.1%。秋冬季节是羊肉消费旺季，需求小幅上升带动价格微涨，且肉羊养殖周期较长，供应相对稳定，价格抗跌性较强。​

牛肉：全国持平，主产省活牛微跌​。全国牛肉平均价 71.27 元 / 公斤，与前一周持平，同比涨 5.8%;河北、内蒙古等 10 个主产省份牛肉价 65.36 元 / 公斤，环比微涨 0.1%，但主产省活牛价 27.01 元 / 公斤，环比跌 0.3%。牛肉价格整体稳定，活牛价微跌主要是部分养殖户阶段性出栏，短期对牛肉零售端影响不大。​

四、生鲜乳：主产省价格持平，同比略降​

内蒙古、河北等 10 个主产省份生鲜乳平均价 3.04 元 / 公斤，与前一周持平，同比跌 2.9%。当前乳制品消费处于淡季，乳企收购量稳定，生鲜乳价格暂未出现明显波动，预计后续随着冬季乳制品需求上升，价格或有小幅回升空间。​

五、饲料：豆粕、育肥猪饲料下跌，玉米持平​

玉米平均价 2.46 元 / 公斤，与前一周持平，同比涨 2.9%;东北主产区玉米价 2.25 元 / 公斤，环比跌 0.4%，广东主销区价 2.51 元 / 公斤，区域流通顺畅，价格整体稳定。​

豆粕平均价 3.26 元 / 公斤，环比跌 0.3%，同比跌 2.7%;育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价分别跌 0.3%，蛋鸡配合饲料持平。饲料价格下跌对养殖端是利好，能小幅缓解畜禽养殖成本压力。​

六、2025年10月第3周（总第43周）畜产品、饲料集市价格

七、行情透视：供需与季节因素主导价格，养殖成本压力边际缓解​

本周价格变动主要受 “供需关系 + 季节因素” 影响：​

生猪板块：生猪微涨是部分产区养殖户 “压栏惜售” 导致，但市场整体供应仍充足，因此猪肉价格继续下跌，呈现 “生猪价微涨但猪肉价续跌” 的传导滞后现象;​

家禽板块：鸡蛋、鸡肉降价是 “高存栏 + 淡需求” 叠加的结果，蛋鸡存栏量仍处历史较高水平，而消费端未迎来节日等利好，供大于求导致价格下跌;​

肉羊板块：羊肉涨价受益于秋冬消费旺季，且肉羊养殖周期(通常 1-2 年)比生猪长，供应调整较慢，价格更具稳定性;​

饲料板块：豆粕、育肥猪饲料下跌，一方面是国际大豆价格有所回落，另一方面是养殖端需求相对疲软，饲料企业通过小幅降价刺激订单，间接缓解养殖户成本压力。​

从后续趋势看，生猪市场仍需关注出栏节奏与消费需求变化，若后续腌腊、灌肠等冬季消费启动，猪肉价格或有止跌回升可能;羊肉价格受旺季需求支撑，短期或维持稳中有涨态势;鸡蛋、鸡肉价格则需等待存栏量下降后，才可能出现明显反弹。​