种植茼蒿需要注意什么？

茼蒿是咱餐桌上的 “百搭菜”，涮火锅时丢一把，脆嫩入味;凉拌淋点香油，清爽解腻;炒个鸡蛋更是香到下饭。不少想在家种几盆茼蒿的人，总遇到叶子瘦小、烂根倒伏的问题，其实关键是没做好 “四大防护”!今天就把茼蒿种植的核心技巧讲明白，新手也能种出绿油油的好茼蒿。

一、茼蒿是半耐寒蔬菜，要注意防高温

茼蒿天生喜欢凉快、潮湿的环境，属于半耐寒蔬菜，最适合生长的温度是 17~20℃。要是温度超过 29℃，它就会 “闹脾气”：叶子长得又少又小，茎秆细细的，严重时还会停止生长，这就是夏季种茼蒿常失败的主要原因。

降温的好办法：

最好用遮阳网，特别是夏季中午，能把地表温度有效降 3~5℃，避免阳光直接晒伤叶片;

浇水别选中午!很多人种菜觉得中午热，想浇水降温，其实这是 “帮倒忙”：地温高的时候突然浇冷水，茼蒿的根会像 “被泼了冰水” 一样受刺激，容易烂根、死苗。最好在早上或晚上浇水，既能补水，又能温和调节地温。

茼蒿如果种得太密、水浇得太勤、肥料用得太多，加上昼夜温差小，就容易 “疯长”，茎秆细得像牙签，碰到潮湿天气就会倒伏。倒伏后不仅摘不了多少，下面的叶子还会因为不透气烂掉，卖相和口感都会变差。

防徒长、倒伏分三步做：

及时间苗：茼蒿浇第二遍水的时候，就要开始间苗，把长得密的小苗拔掉，最后让每棵苗之间保持 2~3 厘米的距离，留下壮苗、拔掉弱苗，让每棵苗都有 “呼吸的空间”;

控制肥水：小苗期别浇太多水，土壤干了再浇、浇透就行;施肥要选淡肥，别只施氮肥(只施氮肥容易徒长)，可以搭配少量磷钾肥;

喷叶面肥：如果发现苗有徒长的迹象，可喷 1 次稀释后的磷酸二氢钾(比例 1:1000)，能让茎秆更粗壮，减少倒伏的风险。

提前挖好沟：种茼蒿之前，就给地块挖好排水沟，宽度 15~20 厘米、深度 10 厘米左右，下雨时能快速排水;

防止进水：如果是盆栽或者小块地，下雨时可以搭个临时塑料棚挡雨，避免雨水直接灌进种植的地方;

雨后补救：要是不小心进了水，先马上把积水排干净，然后用井水浇一遍(平衡地温)，再松松土，减少烂根的概率。

茼蒿主要吃的是叶片，叶子发黄、腐烂的话，产量和口感都会差很多。平时管理的时候，疫病、霜霉病是让叶子烂掉的 “元凶”，小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾是啃叶子的害虫，要重点防治。

防病、护叶的办法：

先认清楚病：疫病会让叶片出现暗绿色、像沾了水的斑点，慢慢扩大成褐色斑块;霜霉病会让叶子背面长白色霉层，叶子正面发黄;

早预防：种茼蒿时别连作(同一块地别连年种茼蒿)，保持田间通风，浇水时别浇到叶片上(减少病害传播);

正确防治：病害刚出现的时候，疫病可以用烯酰吗啉喷雾，霜霉病可以用霜脲・锰锌;害虫可以用氯虫苯甲酰胺(这种农药毒性低)，要注意喷药后，得等 7~10 天才能采收，保证吃着安全。

总结：其实种茼蒿不难，只要抓好 “防高温、防徒长、防雨水、防病害” 这四个关键点，就能让茼蒿长得叶肥秆壮，摘一茬还能再长一茬!如果您有自己的种植小妙招，或者遇到了其他问题，欢迎在评论区留言，咱们一起交流学习，把茼蒿种得更旺!