9月17日农产品行情如何?这5类品种涨跌最猛!

今天去农产品批发市场逛一圈，能明显感觉到 “一边热一边凉”：鸡蛋、大带鱼这些品种悄悄涨了价，可蔬菜价格大多都降了。根据农业农村部 9 月 17 日的监测数据，反映农产品批发价的 “200 指数” 是 117.87，比昨天微降 0.13 个点;“菜篮子” 产品批发价指数也跟着小降 0.16 个点，整体市场是 “稳着走、小调整” 的状态。

一、蛋禽市场：鸡蛋涨价势头猛，白条鸡却降了

今天鸡蛋价格特别亮眼，全国批发市场的鸡蛋平均价到了 8.27 元一公斤，比昨天涨了 1.7%，在重点监测的品种里，能排进涨幅前五。这轮涨价主要靠两个原因：一方面，中秋、国庆快到了，做月饼的厂子、餐馆都开始大量备货，学校开学后食堂买鸡蛋也多了，鸡蛋需求一下子上来了;另一方面，秋天蛋鸡下蛋少的问题越来越明显，上半年不少养殖户因为行情不好，淘汰了一批能下蛋的鸡，现在鸡的数量不够，想要的多、供应的少，价格自然就涨了。

给养殖户提个醒：现在行情不错，得把蛋鸡照顾好， 接着做好秋天补光照、保温度的活儿，让鸡多下一阵子蛋;另外多留意饲料成本，最近玉米价格不高，可适当多给鸡喂点玉米这类能补充能量的饲料，让鸡下蛋更多。而采购的老板们，别一下子买太多，根据需要分批次备货，免得集中采购把成本抬上去。

和鸡蛋相反，白条鸡价格降了 1.7%，今天均价是 17.38 元一公斤。业内人分析，秋天肉鸡出栏量挺稳定，加上买鸡肉的需求没明显增加，市场上货够多，价格就稍微降了点。

二、肉类市场：猪牛羊全微降，现在是消费淡季

肉类市场还是跟最近一样平稳，猪、牛、羊这三种主要肉类价格都小降了点：猪肉批发价 19.73 元一公斤，降 0.8%;牛肉 65.26 元一公斤，降 0.6%;羊肉 60.81 元一公斤，降 0.7%。现在正是肉类消费的传统淡季，买的人不多，加上养殖户出栏节奏稳，市场上货也足，价格很难大幅涨上去。

养殖户这会儿要重点做两件事：控制成本、防生病。尤其秋天温度变来变去，得把圈舍的通风和消毒做好，别让牲口生病。消费者倒可以趁现在价格稳，适量多买点，放进冰箱冷冻室存着。

三、蔬菜市场：28 种蔬菜均价降，5 种降超 2%

蔬菜市场彻底 “凉下来” 了，重点监测的 28 种蔬菜，平均价是 4.98 元一公斤，比昨天降 0.8%。其中葱头、黄瓜、菠菜、西葫芦这些品种降得特别明显，降幅都超过 2.5%。这主要是因为秋天蔬菜集中上市了， 现在全国种着的蔬菜有 1.05 亿亩，比去年多了 90 多万亩，大白菜、萝卜、甘蓝这些露天种的秋菜大量往市场运，货特别足。再加上最近天气凉快了，蔬菜运输、储存时坏得少了，流通成本也降了，这些因素加起来，蔬菜价格就跌了。

卖菜的商户得注意蔬菜保鲜，尤其是菠菜这种叶菜，现在价格降了 2.5%，进货量要算好，用冷链保鲜让菜放得久点，别浪费。种蔬菜的农户要多关注市场情况，菜熟了就及时收了去卖，别都凑一块儿上市，免得价格再跌。对咱们消费者来说，现在吃菜最划算，像黄瓜、西葫芦这些当季菜，性价比很高，可多买点。

四、水产市场：大带鱼飙涨，淡水鱼大多降价

水产市场是 “海水鱼涨、淡水鱼跌” 的情况。大带鱼价格涨得特别猛，今天均价 41.61 元一公斤，比昨天涨 3.4%，在涨价品种里排第二。这跟大家对冬天的消费预期有关 —— 天气越来越凉，吃带鱼的人会变多，加上带鱼捕捞配额收紧、运的时候保鲜成本增加，价格就一直涨。

而淡水鱼价格大多降了，白鲢鱼降得最多，达 3.6%，鲫鱼、鲤鱼也分别降了 1.4% 和 1.1%。主要是秋天淡水鱼长得快，养殖户陆续把鱼捞出来卖，市场上货多了。建议水产养殖户合理安排卖鱼时间，尤其是白鲢鱼这种降得多的，够大了就及时卖;卖海鲜的商户要多留意大带鱼的进货节奏，提前备货，应对马上到来的消费旺季。

五、水果市场：整体小涨，菠萝鸭梨最抢眼

重点监测的 6 种水果，平均价 6.85 元一公斤，比昨天涨 0.4%。其中菠萝和鸭梨涨得最明显，分别涨了 3.9% 和 3.1%，在涨价品种里排第一和第三。业内人说，菠萝现在快过季了，货少了所以涨价;鸭梨是新果上市，品质比之前好，加上中秋礼盒采购开始了，价格就上去了。

种水果的农户可以抓住现在的行情，把新果收好、分好等级包装，提高卖价;卖水果的商户要注意进货比例，平衡好涨价品种和价格稳定品种的库存，别囤太多涨价的。

总结：今天农产品市场整体是 “稳着降一点”，但不同品类涨跌差得大：过节需求让鸡蛋、大带鱼这些品种涨价，而秋天蔬菜集中上市，让蔬菜普遍降价。随着中秋、国庆临近，估计鸡蛋、带鱼这些旺季需求大的品种，价格还能稳住;而蔬菜价格会继续跟着季节走，保持下跌趋势。