10.30农产品批发指数微升!白鲢鱼单日涨5.2%,市场涨跌分化明显

10 月 30 日农业农村部监测数据显示，农产品批发价格 200 指数报 124.64 点，较前一日微升 0.34 点;“菜篮子” 产品批发价格指数同步上涨 0.43 点至 126.59 点。尽管指数呈现上行趋势，但从品类细节看，市场并未出现普涨行情，反而呈现 “少数品种领涨、多数温和波动” 的分化特征，这与前三季度农业经济稳中向好、农产品供应充裕的基本面相契合。​

一、畜禽市场：猪肉连跌态势延续，白条鸡逆势微涨​

猪肉价格持续低迷，全国批发市场均价 17.96 元 / 公斤，较昨日下跌 0.4%，这已是其连续第 7 周小幅下跌，累计跌幅达 9.6%;​

羊肉、鸡蛋价格同步走低，分别为 62.13 元 / 公斤、7.35 元 / 公斤，跌幅均在 0.4% 以内;​

牛肉价格保持稳定，报 66.28 元 / 公斤;白条鸡成为唯一上涨的畜禽品种，价格 17.55 元 / 公斤，涨幅 0.8%。​

二、蔬果市场：集体微涨，28 种蔬菜均价突破 5.6 元​

重点监测的 28 种蔬菜均价 5.69 元 / 公斤，较昨日上涨 0.4%，延续了上周 5.4% 的周度涨势，其中洋白菜跻身单日涨幅前三，升幅 1.6%;​

6 种水果均价 7.21 元 / 公斤，微涨 0.1%，菠萝表现亮眼，以 3.5% 的涨幅位列单日升幅第二，而香蕉则成为跌幅最大的品种，价格下跌 4.6%。​

三、水产市场：白鲢鱼领涨，大带鱼价格跳水​

淡水鱼呈现 “涨多跌少”，白鲢鱼价格 10.12 元 / 公斤，单日大涨 5.2%，鲤鱼、花鲢鱼分别上涨 1.3%、1.5%;鲫鱼则下跌 0.9%;​

海水产品表现疲软，大带鱼价格 39.06 元 / 公斤，跌幅 3.7%，大黄花鱼同步下跌 3.6%，跻身跌幅前五。​

四、涨跌榜：这些品种变动最剧烈​​

五、价格波动背后的供需逻辑​

从市场机理看，当前价格分化源于多重因素叠加：​

供需主导短期变动：白鲢鱼、菠萝等品种上涨，可能与局部产区供应偏紧或季节性需求上升有关;而香蕉、豆角跌幅明显，大概率是集中上市导致供给放量。​

成本与流通影响有限：前三季度农产品生产者价格整体下降 3.6%，显示成本端暂未形成显著涨价压力，流通环节加价对单日价格的影响更为温和。​

长期供应有保障：我国粮食产量连续稳定在 1.3 万亿斤以上，2024 年突破 1.4 万亿斤，鲜活农产品产能充足，这决定了整体价格不会出现大幅波动。​

六、市场提示​

对消费者：猪肉、鸡蛋等畜禽产品价格延续低位，可按需采购;蔬果供应充足，无需囤积;​

对经营者：密切关注淡水鱼产销变化，白鲢鱼等品种需警惕短期回调风险;香蕉等跌价品种可把握补货时机;​

对养殖户：猪肉价格已连续 7 周下跌，需关注市场信号调整养殖节奏，避免过度补栏。​