养鲟鱼不用愁！从选塘到管理,5 步教你轻松养,长得快~

不少养殖户觉得鲟鱼 “金贵难养”，其实只要摸透它的习性，把 “选塘、清塘、放苗、喂养、管护” 这几步做对，鲟鱼也能长得壮、少出问题。今天就把鲟鱼养殖的关键技巧拆解开，新手也能照着做。

一、先选好塘，鲟鱼住得舒服，才好长

1.池塘不大不小、不深不浅才合适。池塘选 5-15 亩的最合适，太小了水质容易脏，太大了不好管理;水深得有 2.5-3 米，这样水温变化小，鲟鱼有足够的活动空间，夏天也能避暑。

2. 黑壤土最好，淤泥别太多。土质首选黑壤土，这种土不黏不松，保水效果好，还能让塘里的有机物顺利分解;塘底要平，而且淤泥得少，控制在 10 厘米以下就行，淤泥多了容易滋生病菌，还难调控水质。

3. 水要清、氧要足。池塘得靠近水源充足的地方，水要干净没污染，保证养殖时能随时加水;最重要的是，水里的溶氧量得在 5 毫克 / 升以上，鲟鱼缺氧容易出大事，这点一定要盯紧。

4.该有的别少。进排水口得完善，方便换水;还要配水泵和增氧机，放 5-10 个饵料台，方便喂料和检查吃食情况，另外像捞网、消毒工具这些常用的，也得提前备好。

二、提前 “培好水、备足粮”

注水过滤：清塘一周后开始注水，进水口一定要用密网挡着，比如 80 目以上的网，别让野杂鱼、鱼卵跟着水混进塘里;

施基肥养水：鱼种下塘前 3-4 天开始施肥，有两种方法可选：

有机肥：每亩泼 200-250 公斤人粪尿，或 400-500 公斤鸡鸭猪粪，记得要提前腐熟好，不然会烧水、发臭;

化肥：每亩用氮肥和磷肥各 5-7.5 公斤，兑水溶解后全池泼洒，能快速培养水里的浮游生物，给小鱼苗当天然饵料。

三、选好苗、放对方法，成活率高

选优质苗：挑鲟鱼苗要看体型匀称、鳞片完整、游动有活力，别选蔫蔫的、有伤口的苗;

定好密度：根据鱼苗大小确定放多少，别太密，也别太稀;

巧混养：想混养的话，只能选鲢鱼、鳙鱼这种滤食性鱼，绝对不能混草鱼、鲤鱼这类跟鲟鱼争饵的品种;

放苗步骤：先放几尾鱼 “试水”，1-2 小时没异常，再把鱼苗用 2%-3% 的食盐水泡 10 分钟左右，最后轻轻放进塘里，别直接倒，避免伤苗。

　四、喂对、管好，鲟鱼长得快

1. 喂饵：主要喂鲟鱼专用配合料，营养得够，蛋白质占 40% 左右，脂肪 9% 左右，碳水化合物 30% 左右，还要有适量维生素、矿物质;饲料颗粒大小要跟鲟鱼口径匹配，小鱼喂细颗粒，大鱼喂粗颗粒;每天喂 4-6 次，具体量看天气、水质、鱼的大小和密度，一般白天喂 1/3，晚上喂 2/3;

2. 水质：鲟鱼跟普通鱼不一样，普通鱼缺氧会浮头，容易发现;鲟鱼待在池底，缺氧时不会浮头，直接肚皮朝上昏迷，甚至死亡，一旦出事损失大。所以得做好定期监测水质，尤其是溶氧量和 pH 值，还要常换水，每次换 1/3 塘水，保持水 “清爽”。增氧机别省，阴天、晚上要开，保证水里有足够氧气。

3. 提前防，别等生病才治。每半个月用生石灰或漂白粉全池泼洒一次;每 20 天喂一次药饵，比如加了维生素或中药的饲料，增强鲟鱼抵抗力;每天巡塘，观察鲟鱼的游动、吃食情况，发现鱼不动、不吃食，或者有烂鳍、烂鳃，赶紧检查，及时用药，做到 “无病先防，有病早治”。

鲟鱼不算难养，关键是把 “选塘、清塘、放苗、日常管理” 的细节做透 —— 给鲟鱼选个好环境，喂对饲料，盯紧水质和水温，提前防病害。只要按这些方法做，鲟鱼就能顺利长大，长得壮实、品质好，最后上市时能卖个好价钱，养殖收益有保障!