湖南召开稻菇轮作技术培训会，推动生态循环农业提质增效！

3 月 9 日，湖南省稻菇轮作技术培训会在湘潭县正式召开，目的就是加快推广稻菇轮作这种生态种植模式，解决双季稻产区冬闲田浪费、水稻秸秆难处理的问题。全省 74 个双季稻重点县市区的农业农村局相关负责人，都齐聚在这里，通过现场看、互相交流的方式，系统学习稻菇轮作的技术标准和实操经验，让这种又环保又高效的种植模式，在湖南各地落地开花。

湖南是我国最大的双季稻主产区，长期以来一直有个难题：种完两季水稻后，冬天的田地就闲置下来了，白白浪费;另外，水稻收割后会产生大量秸秆，怎么处理这些秸秆，也一直是困扰农业生态发展的烦心事。这次培训会选在湘潭县，可不是随便选的 —— 当地已经摸索这种种植模式 10 多年了，形成了成熟、稳定的稻菇轮作技术体系，是全省的示范标杆，大家来这里能学到最实用的经验。

可能有人会问，什么是稻菇轮作?其实很简单，核心就是充分利用稻田的冬闲期：水稻收割后，用水稻秸秆做菌菇的栽培原料，在田里种一季菌菇，形成 “水稻→秸秆→菌菇→菌渣还田” 的生态循环。在湘潭县河口镇卓江村的千亩稻菇轮作示范基地，参会的人现场看到了赤松茸的生长情况：粉碎后的水稻秸秆上，密密麻麻长满了赤松茸，长势特别好，这都是去年中稻收割后，用秸秆做基质种出来的。

据介绍，菌菇收完后，剩下的菌渣可以直接还田，既能改良土壤、提高地力，又能减少化肥使用，真正实现了生态循环、变废为宝。

“种 1 亩蘑菇，能消化 10 到 20 亩稻田的秸秆，而且可以和双季稻、一季稻灵活搭配。一亩地能产赤松茸 1500 公斤左右，一年下来，每亩地的产值能超过 1 万元。” 湘潭县射埠镇农业综合服务中心的高级农艺师邓述东，在现场给大家介绍。

经过 10 多年的技术摸索和试验，当地已经总结出了一套成熟的稻菇轮作技术标准和操作规范，不仅解决了秸秆处理和冬闲田闲置的两大难题，还让农户实现了 “一块地收两季、粮食和菌菇双丰收”。目前，这种模式已经在湘潭县多个乡镇推广开来，还在慢慢辐射到全省，成了农户增收的新路子。

省农业农村厅相关负责人表示，湘潭县探索的稻菇轮作模式，特别贴合湖南双季稻主产区的实际，既有生态效益，又有经济效益和社会效益。一方面，它把闲置的冬闲田利用起来，让原本没用的土地能赚钱;另一方面，把水稻秸秆变成了种菌菇的原料，解决了秸秆焚烧带来的环保问题，而且菌渣还田能提高土壤肥力，为接下来种水稻打下好基础，真正落实了 “藏粮于地、藏粮于技” 的要求。

这次技术培训会的召开，意味着湖南省推广稻菇轮作模式，进入了新的阶段。下一步，全省各级农业农村部门会进一步完善这种模式的技术，在更多地方做示范，提供配套支持;还会组织专家深入田间地头，给农户做技术指导，完善技术标准和推广机制，让稻菇轮作模式覆盖更多双季稻产区。