9月5日农业农村部农产品价出炉!肉蛋微降、菜果有涨有跌！

今早去批发市场拿货的张师傅发现，西红柿比昨天贵了些，鲫鱼却便宜了不少 。9 月 5 日农业农村部的农产品价格监测数据刚出炉，咱们常买的肉、蛋、菜、鱼、水果价格有升有降。不管是养鸡养猪的农户、开菜店的商贩，还是家里做饭的普通人，都能从这些变化里找到实在的小参考。下面就把这些数据掰开揉碎，聊聊咱们能怎么用。

一、肉蛋禽类：猪肉鸡蛋微降，牛羊肉小涨，白条鸡降得明显​

咱们先看餐桌上常有的肉和蛋，价格整体稳中有变，幅度都不算大：​

猪肉、鸡蛋：每斤不到 10 块 / 3 块 9，略降一点​

全国猪肉批发价 19.84 元 / 公斤，算下来每斤还不到 10 块钱，比昨天降了 0.1%，买斤五花肉做红烧肉，成本几乎没变化;鸡蛋 7.73 元 / 公斤，每斤约 3 块 9，也降了 0.1%，家里早餐煮鸡蛋、做蛋羹，不用多花钱。​

牛羊肉：每斤 32 块 8/30 块 6，小涨但不影响日常吃​

牛肉 65.67 元 / 公斤(每斤约 32 块 8)、羊肉 61.26 元 / 公斤(每斤约 30 块 6)，分别比昨天涨了 0.4% 和 1.0%，比如买斤牛肉炖萝卜，也就多花几毛钱，偶尔吃完全没问题。​

白条鸡：每斤 8 块 7，降了 1.2%，买只炖着吃划算​

白条鸡 17.40 元 / 公斤，每斤才 8 块 7，比昨天降了 1.2%，不管是炖鸡汤还是做白切鸡，现在买性价比都高，家里人多的话，一次买半只正合适。​

二、蔬菜水果：鲜菜鲜果有 “热” 有 “凉”，拿货、买菜看这几样​

28 种重点蔬菜、6 种水果里，有的悄悄涨价，有的温和降价，挑着买、顺着进更省心：​

涨价的：西瓜、西红柿最明显，别囤太多​

价格升幅前五的是西瓜(涨 4.0%)、西红柿(涨 2.5%)、巨峰葡萄(涨 2.3%)、豆角(涨 1.6%)、西葫芦(涨 1.5%)。比如西瓜，现在快到下市的时候了，量少了自然贵点，买的时候一次买一个小的就好，别囤着怕放坏;西红柿涨价可能是因为近期局部产区天气影响，商贩进货别拿太多，避免压货。​

降价的：葱头、莴笋能多买，大白菜做馅正合适​

降幅前五的是葱头(降 2.3%)、莴笋(降 2.1%)、大白菜(降 1.5%)、富士苹果(降 1.4%)。葱头、莴笋现在便宜，商贩可以多进点，捆成小把卖，吸引顾客;家里做饭的话，大白菜降价了，正好买颗剁馅包包子、包饺子，实惠又好吃。​

整体：蔬菜平均 5.13 元 / 公斤、水果 6.94 元 / 公斤，略涨但稳​

28 种蔬菜平均价每斤约 2 块 5 毛 6，6 种水果平均价每斤约 3 块 4 毛 7，都比昨天涨了一点点，日常炒菜、吃水果的开销没大变化。​

三、水产：多数鱼价降了，大带鱼略涨，吃鱼选这些更划算​

爱吃鱼的朋友注意了，多数淡水鱼价格在降，海鱼里大带鱼略涨，选对品种能省点钱：​

淡水鱼：鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼都降了，煮汤、红烧都合适​

鲫鱼 21.57 元 / 公斤(每斤约 10 块 8)，降了 2.0%，买两条熬鲫鱼汤，鲜还不贵;鲤鱼 15.01 元 / 公斤(每斤约 7 块 5)、白鲢鱼 10.13 元 / 公斤(每斤约 5 块 1)，也分别降了 1.1% 和 0.4%，家里人多的话，买条鲤鱼红烧，成本比昨天还低一点。​

海鱼：大带鱼 41.10 元 / 公斤，涨 1.3%，偶尔吃没问题​

大带鱼每斤约 20 块 5，比昨天涨了 1.3%，要是想吃炸带鱼，买个两三条，也就多花一块多，不影响偶尔解馋。​

整体看，9 月 5 日这些农产品价格都是小幅度波动，日常餐桌开销没大变化。后续不管是卖货还是买菜，多看看这类监测数据，心里有谱，做事也更踏实，不用被偶尔的涨跌慌了神～