生菜咋种不烂心、长得旺?品种选对+育苗施肥有方法,照着做就行!

种生菜的老乡们，是不是发现这几年爱吃生菜的人越来越多?不管是做沙拉、卷饼，还是涮火锅，脆嫩的生菜都少不了!而且生菜好打理，只要方法对，不用啥农药也能种出无公害的，种植面积一年比一年大。但不少人也犯愁，要么种子不发芽，要么结球小，要么烂心，其实都是没摸透生菜的 种植方法。今天就把生菜的管理门道全告诉你，照着做，保准生菜长得旺、品质好!

一、对生菜种植全面了解

生菜的根比较浅，喜欢喝水但怕积水：生菜的根主要扎在地表 20 厘米的土里，像 “小胡子” 一样，吸收水分和养分的能力不算强，所以要经常浇水，但不能让地里积水，不然根容易烂。

生菜喜欢凉爽的环境，怕热也怕冻：生菜是 “半耐寒” 蔬菜，最适合的温度是 15-22℃。种子发芽需要 15-20℃，超过 25℃发芽就慢，30℃以上几乎不发芽;结球生菜对温度更敏感，白天 20-22℃、晚上 12-15℃结的球最紧实，天热了容易抽苔，天冷了会冻伤。

生菜的叶子种类多，吃法也不一样：有的生菜能抱成紧实的球，有的半抱球，有的叶子散着长。选品种的时候，要看看当地市场喜欢啥、气候适合啥。

二、选对品种，先确定种啥

结球生菜：适合喜欢吃脆嫩球叶的人，品种选 “皇帝”“凯撒”“大湖”“萨林娜斯”。这些品种结球紧实，抗病性强，不管在露地种还是大棚种都合适。

半结球生菜：有脆叶型和软叶型(奶油生菜)，推荐 “意大利全年耐抽苔”“抗寒奶油生菜”。这些品种耐冷，还不容易抽苔，口感软嫩，适合春天和秋天种。

散叶生菜：最灵活，摘叶子就能吃。品种选 “美国大速生”“生菜王”、“玻璃生菜”、“紫叶生菜”、“香油麦菜”。新手种散叶生菜最不容易出错。

三、啥时候种?看地区定季节

东北、西北高寒地区：春天播种、夏天收获，一般 4-5 月播种，7-8 月收获，要避开冬天的低温和夏天的高温。

华北、长江流域：春天和秋天都能种，春天 3-4 月播种、5-6 月收获，秋天 8-9 月播种、10-11 月收获。夏天热的时候别种，容易抽苔。

华南地区：9 月到第二年 2 月都能播种，11 月到第二年 4 月收获。这里冬天不冷，刚好适合生菜生长。

大棚 / 温室种植：不管在啥地区，只要能控制温度，全年都能播种，想啥时候收获就啥时候种。只是夏天要降温，冬天要保温。

四、育苗很关键，壮苗才能长得旺

苗床准备：如果在露地育苗，要选向阳、透气的地块。每平方米撒 10-20 斤腐熟的农家肥、一小把磷肥，翻匀整平，浇透底水。等水渗下去后，撒一层细土再播种。如果在大棚或小拱棚育苗，要注意保温保湿;夏天育苗，要搭遮阳网，防止太阳晒、暴雨冲，土壤要保持湿润。

注意：25 克种子能育出够种 1 亩地的苗，别撒太多，不然苗挤着苗长不壮。

种子处理：把种子用清水打湿，包在纱布里，放进冰箱冷藏室，放 1 天 1 夜，“冻一冻” 唤醒种子。播种的时候，把处理好的种子拌点细潮土，拌匀了再撒，这样种子不会堆在一起，出芽更均匀。撒完种子后，盖 0.5 厘米厚的细土。冬天盖塑料膜增温，夏天盖遮阳网或稻草保湿降温。

苗期管理：白天温度控制在 16-20℃，晚上 10℃左右。温度太高，苗会 “疯长”;温度太低，苗长得慢。等苗长到 2-3 片真叶时，要给苗 “挪一挪”，不然太挤了。可以用营养钵分苗，也可以在苗床里按 6-8 厘米的距离栽种。分苗前先浇透水，分完后马上浇水，盖膜或遮阳网让苗缓过来。缓苗后少浇点水，让根长得深一些，苗更壮。别老浇水，不然苗会烂根。

要是第一次种生菜，别先种结球生菜，先种散叶生菜。散叶生菜长得快、管理简单，容易成功。总之，按这些方法种，不管是在露地种还是大棚种，生菜都能长得脆嫩又高产，能卖个好价钱，自己吃也放心!