菠菜定植后的管理技术？

不少老乡种菠菜，总以为定植完就没事了，结果要么苗长得又细又弱，要么叶子发黄、烂根，最后收成差很多。其实菠菜定植后是 “扎根长叶的关键期”，这时候管理跟不上，前面的功夫全白费。今天就把菠菜定植后的管理技巧讲透，从温湿度到肥药，一步一步教你管出好菠菜。

一、温度：注意温度调节，15-20℃最舒服

菠菜最适合的生长温度是 15-20℃，在这个温度里，苗长得快，叶子还厚实。要是温度超过 25℃，就得赶紧通风降温：露地种的话，可以在菠菜行间搭遮阳网，中午挡挡强光;大棚种的话，就掀开棚膜两侧，让空气流通，早上 9 点到下午 4 点之间通风最合适，别等温度飙到 30℃以上再动，不然苗容易蔫。

要是温度低于 10℃，就得做好保温：露地种的话，可以在菠菜上盖一层薄塑料膜，晚上盖、白天掀，让苗晒着太阳;大棚种的话，晚上在棚膜外盖草帘，白天把草帘掀开，保证棚里温度不低于 8℃，别让苗被冻伤，冻伤的苗叶子会变紫、变脆。

二、水分：湿润不积水，滴灌喷灌最省心

首先，定植当天一定要浇透 “定根水”，用小水慢慢浇，让土壤喝够水，这样菠菜的根能快速和土壤贴在一起，不容易蔫苗。之后浇水要看土壤：用手抓一把土，能捏成团、松开轻轻一搓就散，说明湿度刚好;要是土捏不成团、发脆，就该浇水了;要是土攥在手里能滴出水，或者田里有积水，得赶紧排水，不然根会烂，叶子会发黄、枯萎。

浇水方式也有讲究，尽量用滴灌或喷灌：滴灌能把水直接送到根部，不浪费水，还不会冲倒小苗;喷灌浇得均匀，能让叶子也沾点水，长得更嫩。别用大水漫灌，不仅容易冲歪苗，还会让土壤板结，根扎不深。露地种遇到雨天，要及时挖沟排水，别让菠菜泡在水里。

三、光照：每天 12 小时以上，不够就补光

露地种的话，选地块时就得挑向阳的地方，别种在大树底下或高墙旁边，避免被挡住阳光。要是定植后遇到连续阴天，没别的办法，只能等天晴，但可以多松松土，让土壤透气，帮苗 “扛” 过阴天。

大棚种或室内育苗的话，要是阴天多、光照不够，就用 “补光灯”—— 选 LED 植物补光灯，挂在菠菜上方 50-60 厘米处，每天补光 3 到 4 小时，补光时间选上午 10 点前或下午 3 点后，别在中午高温时补光，不然会烫伤苗。补光一段时间后，就能看到菠菜苗变壮，叶子也更绿了。

四、肥料：薄肥勤施，别贪多

定植后 7 到 10 天，等菠菜苗缓过来，第一次施肥用腐熟的粪水，每亩浇 1000 公斤左右;也可以撒点氮磷钾均衡的复合肥，每亩 10 公斤，撒在行间，别撒到叶子上，不然会烧叶。之后每隔 15 天施一次肥，还是以腐熟有机肥或复合肥为主，快采收前 10 天就别施肥了，不然肥料残留会影响口感。

要是发现菠菜叶子发黄，可能是缺氮，就往叶子上喷点稀释的尿素水，喷 1 到 2 次就能转绿。记住，千万别施生肥，比如新鲜鸡粪、猪粪，生肥会在土壤里发酵烧根，让苗枯死。

菠菜定植后的管理，没什么 “绝招”，关键是勤快：每天去田里看看，摸一摸土壤湿度，观察叶子有没有发黄、长斑，发现问题及时处理，别等小问题变成大麻烦。只要把温度、水分、光照稳住，肥料施得巧，菠菜就能长得壮实，叶子翠绿又肥厚，采收时一茬接一茬，吃着鲜嫩，卖着也受欢迎。