秋季大棚怎样种的菠菜嫩又高产？

秋大棚种菠菜是个好生意，既能避开露地菠菜集中上市的时候，又能在秋冬蔬菜少的时候卖个好价钱。但要种出叶厚、口感好的菠菜，得把品种、整地、播种、管理这几步做扎实。今天就把秋大棚菠菜的种植 “全攻略” 教给老乡们，照着做保准能有好收成，下面一起去看看吧！

一、先选对品种：耐寒、叶厚的品种才靠谱

秋大棚菠菜要经历从秋到冬的温度变化，选品种的核心是 “耐寒、耐阴、叶片厚实”，这样才能扛住降温，还能长出卖相好的菠菜。优先选能扛住 5℃以下低温的品种，比如市面上标着 “耐寒菠菜”“冬性强” 的品种。这类菠菜就算后期棚里温度稍低，也不会轻易冻伤、抽薹。还要选叶片厚、叶色深绿的品种，比如 “大叶菠菜”“黑叶菠菜”。这类菠菜不仅看着有卖相，口感也更鲜嫩，收购商愿意给高价;别选叶片薄、叶色浅的品种，既不耐冻，卖相也差。

二、整地施肥：看前茬 “下肥”，土松肥足苗才壮

第一种情况：上一茬种的是果菜类(比如番茄、黄瓜、茄子)

果菜类吸肥多，土壤里剩下的养分还不少，这茬种菠菜就不用施有机肥了，撒点氮磷钾复合肥就行，省工又省钱。先把棚里的畦地翻耙一遍，把土里的根茬、杂草捡干净，让土块碎碎的，然后把畦面搂平。按 “每 5 平方米撒 400-500 克复合肥” 的量，把肥均匀撒在畦面上，再用耙子轻轻耙一遍，让肥和表层土混在一起，避免后期烧根。

第二种情况：上一茬种的是叶菜类(比如生菜、油麦菜)，或者土壤看着缺肥

叶菜类吸肥集中，土壤里的养分消耗大，这时候就得施足有机肥，给菠菜 “打底劲”。每亩棚地施 5000 公斤左右的优质农家肥;要是没有农家肥，也能用 300 公斤商品有机肥代替。把有机肥均匀撒在畦面上，然后用犁或深耕机把土翻深 20 厘米，让有机肥和土充分混合，再把畦面搂平，等着播种。

三、播种：北方 10 月后播，种子要 “挑肥拣瘦”

先确定播种时间：北方地区秋大棚种菠菜，建议在 10 月 1 日以后播种。这时候外面温度降到 20℃左右，棚里温度正好，播种后出苗快，还能避开初秋的高温高湿;要是播太早，棚里温度高，菠菜容易长得又细又高;播太晚，后期温度低，出苗慢，赶不上秋冬上市的旺季。

再算播种量：播种量别凭感觉来，按 “5 平方米畦面播 50 克纯净种子” 的标准来，这样出苗后密度合适，不会挤着长。要是买的种子杂质多、瘪种多，先别急着播，用簸箕簸一簸，留下饱满的种子再播。饱满的种子出苗率高，长出来的苗也壮，不会出现 “缺苗断垄” 的情况。

播种方法：把处理好的种子均匀撒在整好的畦面上，撒完后用手或小耙子轻轻搂一层 0.5-1 厘米厚的细土，然后用喷壶或小水慢慢浇，把畦面浇透。这样种子能快速吸到水，4-5 天就能出齐苗。

四、播后管理：控温、保水、防病害，三步管好苗

温度管理：10 月 1 日后播种，刚开始棚里温度还比较高，白天要把大棚两侧的棚膜全揭开，让空气流通，别让棚里温度超过 25℃。等外面温度降到 15℃以下，晚上要把两侧棚膜盖严，保住棚里的温度，别让棚里夜间温度低于 10℃。再往后，外面温度降到 5℃左右，白天也要把大棚底脚的棚膜封严，只留顶部通风口小范围通风。

水分管理：播种后 2 天，不管土看着干不干，都要浇一次水，这是 “齐苗水”，能保证种子同时出苗，不会有的出、有的不出。出苗后，要让畦土表面保持湿润，用手摸土，感觉发干、捏不成团，就及时浇水，用小水慢浇，别用大水漫灌。采收前 5 天别浇水，不然菠菜含水量太高，不好储存，还容易烂叶。

病虫害防治：秋大棚菠菜最容易得霜霉病，虫害主要是粉虱、菜青虫，得 “早预防、早治疗”，别等扩散了再动手。

防霜霉病：扣棚膜后、浇完齐苗水，就喷一次 2% 霜脲锰锌 600-800 倍液，重点喷叶片背面，能有效预防霜霉病。

防虫害：像粉虱、菜青虫、小菜蛾这些虫子，要是数量少，就挂黄板诱杀，每亩挂 20 块黄板，高度和菠菜顶部齐平就行。

总结：其实秋大棚种菠菜不难，只要把品种选对、肥施准、管理跟上，就能长出叶厚、色绿的好菠菜，在淡季赚笔好钱。要是老乡们在种的过程中遇到问题，比如不知道怎么配药、播种后不出苗，随时可以交流，咱们一起把菠菜种好!