芹菜育苗不犯难！记住 6 个 “关键步”，苗齐、苗壮、移栽成活率高

种芹菜，育苗是 “第一道坎”， 不少农户常遇到 “播了种不出苗，出苗后又弱又黄，一移栽就死苗” 的问题。其实芹菜育苗不难，难在没抓准它的 “脾气”，芹菜种子小、发芽慢，还怕旱、怕涝、怕高温低温。只要做好下面 6 个要点，就能育出绿油油、壮实实的芹菜苗，为后期高产打下基础!

一、了解芹菜育苗的 “黄金时间”

芹菜育苗要 “看季节下种”，不同季节育苗时间、管理重点不一样，弄错时间容易导致苗弱、病虫害多：

春芹菜(3-4 月移栽)：12 月 - 次年 1 月育苗，用大棚或小拱棚保温，避免低温冻苗;

夏芹菜(6-7 月移栽)：4-5 月育苗，要遮阴降温，防止高温烧苗;

秋芹菜(8-9 月移栽)：6-7 月育苗，同样要遮阴，避开伏天高温;

冬芹菜(11 月 - 次年 2 月采收)：8-9 月育苗，后期注意防寒，让苗安全过冬。

二、选对种子，出苗率先提 50%

芹菜种子选不对，再费心管理也难出苗。选种时记住 “2 看 1 试”：

按季节选 “对口” 的：夏秋季育苗选耐热、抗病的品种，比如 “夏芹 3 号”“耐热西芹”，这些品种不怕晒，不容易得病害;冬春季育苗选耐寒、耐抽薹的品种，比如 “耐寒芹”“津南实芹”，零下 2-3℃也冻不坏，还不容易提前抽薹。

不买陈种子：芹菜种子存放超过 2 年，发芽率会从 80% 降到 30% 以下，买时看包装上的 “生产日期”，优先选当年或上一年的新种子，抓一把种子看，要颗粒饱满、无虫蛀、无霉点，捏起来硬实。

试发芽。如果不确定种子好不好，播种前先做 “发芽试验”，拿 100 粒种子，用温水泡 4 小时，捞出来用湿纱布包好，放在 20℃左右的地方，每天喷点水保持湿润，5-7 天后看发芽数 —— 发芽率超过 70% 的种子才能用，低于 50% 的直接换种。

三、配好 “育苗土”，苗根长得壮

芹菜苗的根细又浅，喜欢疏松、肥沃、不板结的土，土没配好，根扎不深，苗就弱。育苗土按 “3:2:1” 配，简单又好用：

3 份园土：选没种过芹菜、白菜、萝卜的园土(这些蔬菜容易带相同病虫害)，把土打碎，捡掉石块、草根;

2 份腐熟有机肥：用腐熟的羊粪、鸡粪或堆肥，别用生肥(生肥会烧根)，提前堆沤 3 个月以上，用的时候过筛，让肥土更细;

1 份细沙或蛭石：加细沙能让土壤更透气，浇水后不容易积水烂根，尤其是黏性大的园土，加沙后效果更明显。

四、浸种催芽，让芹菜 “快出苗、齐出苗”

芹菜种子外壳硬，还含有 “抑制发芽的物质”，直接播很难出苗，必须先 “浸种催芽”，这步能让出苗时间从 15 天缩短到 7 天左右：

浸种，用 30℃左右的温水(手摸不烫)泡种子，水量没过种子就行，泡 6-8 小时，期间换 1-2 次水，把浮在水面的瘪种子捞掉，泡好后，用纱布把种子包起来，轻轻搓洗 2-3 次，洗掉种子表面的黏液。

催芽，把洗干净的种子包放进 “催芽盒”，盒上扎几个小孔透气，放在 20-25℃的地方，比如厨房温暖处、大棚里，每天打开纱布喷 1 次温水，保持种子湿润，但别积水，等 70% 的种子露出 “小白芽”(胚根)，就可以播种了 —— 别等芽太长，芽长超过 0.5 厘米容易断。

五、播种 “轻、匀、浅”，避免 “缺苗断垄”

芹菜种子小，播种时稍不注意就会 “播太密、播太深”，导致出苗不均、小苗挤苗。播种时记住 “3 个要点”：

播种前 1 天，把育苗土装进育苗盘，整平后浇 1 次 “透水”， 水要浇到土壤下 20 厘米都湿润，用手捏土能成团，掉地上散成小块，这样播种后种子不会缺水。

芹菜种子太小，直接撒容易扎堆，教你个好方法，就是把催好芽的种子，拌上 5 倍的细沙土，拌匀后再撒，这样种子能撒得匀，不会出现 “一块密、一块空” 的情况。每平方米苗床播 1-1.5 克种子(大概是小半勺)，播太多小苗挤着长，容易弱苗，播完后，盖一层 0.5 厘米厚的细土，别盖太厚，不然种子顶不破土，出不了苗。

播完种后，在苗床或育苗盘上盖一层地膜(夏秋季盖遮阳网)，作用是保持土壤湿润，不让水分蒸发太快。等 70% 的小苗出土，赶紧把膜揭掉 ，不然小苗会 “徒长”，一揭膜就倒。

六、苗床管理，关键在 “温、水、光、肥”

出苗后是 “养苗” 的关键期，管理不当容易出现 “苗弱、黄苗、死苗”，重点抓 4 点：

芹菜苗最适生长温度是 15-20℃，温度太高太低都不行。高温天白天盖遮阳网，把温度降到 25℃以下，傍晚揭开网通风;晚上如果温度超过 20℃，也别盖太严，留缝通风;低温天用大棚或小拱棚保温，白天保持 18-20℃，晚上不低于 10℃，如果遇到寒潮，在棚外再盖一层草帘，防止冻苗。

芹菜苗怕旱又怕涝：旱了会蔫，涝了会烂根。土壤表面发白、干了，就用喷壶浇小水，把表面土浇湿就行，别浇透;看苗，如果小苗叶子发蔫，赶紧浇水，但别在正午高温时浇(容易烧苗)，选早上 9 点前或下午 5 点后。

控光照，别让苗 “晒坏” 或 “缺光”。夏秋季中午阳光强，必须盖遮阳网，只让早晚的弱光照射，防止小苗被晒得叶子发黄、干枯;冬春季光照弱，要把大棚膜擦干净，让更多阳光进来，必要时在棚里挂 LED 补光灯(每天照 4-6 小时)，不然小苗会 “缺光徒长”。

施薄肥，别让苗 “饿着”。小苗长到 2-3 片真叶时，开始施肥，遵循 “薄肥勤施” 原则，用腐熟的稀薄粪水，或 0.2% 的尿素溶液，用喷壶浇在苗行间，别浇到叶子上，之后每隔 15 天施 1 次，每次施肥后用清水冲一下苗，避免肥料粘在叶子上。

七、防病虫害，别让苗 “生病死”

芹菜育苗期常见 2 种病、1 种虫，提前防比治更省心：

猝倒病：小苗茎基部变细、发黑，然后突然倒下，叶子还是绿的。出苗后每隔 10 天喷 1 次 50% 多菌灵 800 倍液，发现病苗赶紧拔掉，在病苗周围撒点草木灰，防止病菌扩散。

立枯病：小苗茎基部变褐、萎缩，叶子发黄，慢慢枯死，不会突然倒下。用 70% 甲基托布津 1000 倍液喷雾，连喷 2 次，间隔 7 天。

3. 蚜虫：蚜虫聚集在小苗叶子背面，吸汁液，导致叶子卷曲、发黄，还会传播病毒病。发现蚜虫，喷 10% 吡虫啉 2000 倍液，重点喷叶子背面。

芹菜育苗没诀窍，就是 “顺着它的脾气来”，选对种、配好土、播对时、控好温湿度、早防病虫害。只要把这 6 个要点做到位，就能育出 “苗齐、苗壮、根发达” 的芹菜苗，移栽后很快就能缓苗，后期长出来的芹菜也会更粗、更嫩，产量自然高!