种植红薯为什么忌翻蔓？

以前种地的时候，红薯特别受农户待见，因为它好养活，不管啥地儿不少能长，结得又多，吃着还挺有营养。不过管红薯地的时候，有个看着不起眼的活儿叫 “翻红薯藤”，一直有不一样的说法。不少老农户总爱在红薯藤长得特别旺的时候，把藤翻过来、往上提一提，觉得这么做能不让藤在土里长小根，省下来的养分就能全用在红薯块上，让红薯结得更多。可现在农业上的研究和实际种红薯的情况都一再证明，翻红薯藤不光没半点好处，反而会耽误红薯生长。那到底为啥种红薯不能翻藤呢?

一、为啥老辈人觉得该翻红薯藤?

老辈人翻红薯藤，是有自己的简单想法，红薯藤贴着地、遇上潮土，藤节上容易长出小须根。他们担心这些小须根会 “抢” 红薯块的养分，让红薯长不大、收得少，所以就定期把藤翻过来、提一提，不让它贴地长小根。几十年前，尤其那时候没多少科学种地的指导，家家户户基本都这么干。可后来，随着研究红薯怎么长的学问越来越深、种红薯的技术也进步了，大家才发现：这种 “防小根抢养分、保红薯块” 的想法，根本不对。

二、翻红薯藤到底为啥有害?3 个科学说法帮你搞懂

1. 伤了叶子和藤，红薯 “造养分的本事” 就弱了

红薯是天生会 “攒养分” 的作物，光合作用特别厉害。它那一大片藤不光是运养分的 “通道”，更像是一个个 “小工厂”，每片叶子都在帮地下的红薯块制造碳水化合物，让红薯长大。可一翻藤，难免会弄伤叶子、折断藤，甚至把叶子翻得东倒西歪，没法好好晒太阳。这么一来，能正经造养分的叶子面积就少了 10% 到 30%。更糟的是，藤和叶子受伤后，红薯还得额外花养分去修伤，本来该给红薯块长大的养分，就被分走了。

中国农业科学院专门研究红薯的研究所做过试验：翻藤的红薯地，平均要少收 15% 到 25% 的红薯，而且结出来的红薯还不整齐、表皮也不光滑，卖相差很多。

2. 弄断了 “帮把手”，红薯吸水分、养分的本事就差了

其实红薯藤上长的小须根，根本不是 “抢养分的懒根”，而是帮着红薯吸水分、吸养分的 “好帮手”。这些小根能吸土壤表层的水和速效养分，尤其遇到天旱、土地不肥的时候，有这些小根在，红薯秧就不容易蔫，抗灾能力强多了。可硬翻藤，不光会把这些有用的小根扯断，还可能伤到红薯的主根周围的环境，让红薯更难吸水。

另外，老翻藤会把地表的土弄松、弄乱，土里面的水分蒸发得更快，一到天热的时候，红薯秧容易蔫蔫的，间接就影响红薯块长大。

3. 翻藤容易招病招虫，还得多花钱管

翻藤的时候，难免会把红薯的茎和叶子弄出伤口。这些伤口就像给病菌(比如红薯常得的黑斑病、茎腐病)和虫子(比如吃叶子的甘薯天蛾、吸汁液的蚜虫)开了 “大门”，让它们容易钻进去搞破坏。

而且翻完的藤堆得乱七八糟，地里不透气、光照也进不来，湿度还变大了 —— 这简直是给病害 “搭温床”，病更容易蔓延。最后只能多打农药，既多花了钱，也不符合现在 “绿色种地” 的想法。

三、别翻藤了!这 4 个科学办法，比翻藤管用多了

轻轻 “提藤” 就行，别硬翻：“提藤” 和 “翻藤” 完全不是一回事。等红薯藤刚要贴地的时候，轻轻把藤提起来 10 到 15 厘米，再拉直放好。就雨后或者早上露水没干的时候，弄个 1 到 2 次就行。这样既能防止藤节长小须根，又能最大限度保住红薯藤和叶子，不影响它造养分。

别种太密，藤不挤着就能好好长：红薯种得太密，藤就会叠在一起，地里不透气，还容易疯长。建议根据自己种的红薯品种、土地肥不肥，留好株距和行距，让每棵红薯都有足够的空间，藤自然就不容易缠在一起，不用费劲管。

水和肥别乱浇乱撒，控制藤疯长：红薯长到中后期，如果氮肥撒多了、水浇勤了，就容易光长藤、不长红薯，变成 “秧子旺、红薯少” 的情况。正确的做法是刚出苗的时候，少撒点氮肥帮苗长壮;到了中期，就少用氮肥、多撒钾肥;后期别让土太湿，让养分都往红薯块上走，别光长藤。

选 “省心品种”，藤短不用老管：现在科学家已经培育出不少适合懒管理的红薯品种了，比如 “济薯 26”“龙薯 9 号”，这些品种的藤长得短、还能直立着长，分枝也少。种这种红薯，藤不容易贴地乱爬，根本不用老想着翻藤、理藤，省不少事，特别值得推广。

四、总结

种地的根本，是顺着自然的规矩来，不是硬要跟自然对着干。说种红薯不能翻藤，不是说老辈的经验全没用，而是想提醒大家，老经验得经过科学验证才靠谱，种地的法子也得跟着技术进步变一变。现在大家都想让红薯结得多、长得好，这时候就别再干翻藤这种没用还害事的老习惯了，改成把藤理顺、控制藤蔓疯长、选优质红薯品种这些办法结合起来用，才是让红薯又好吃、产量又稳的正经路子。