10月13日全国农产品市场行情:整体稳中有升,多品类涨跌分化!

10 月 13 日，全国农产品批发市场的行情整体是 “稳着往上走，但不同品类价格有分有合”，其中有的涨了，有的跌了，不是一刀切。根据农业农村部最新数据，两个核心价格指数都小幅度上涨了：“农产品批发价格 200 指数” 报 118.70，比上周六高了 0.28 个点;“菜篮子” 产品批发价指数也涨到 119.61，比上周六高 0.33 个点。这说明现在新鲜农产品的供给整体稳定，部分品类因为买的人多了，价格才稍微往上走了点。​

一、畜禽产品：猪肉小降，牛羊肉微涨，鸡蛋鸡肉略降​

截至 10 月 13 日下午 2 点，畜禽类价格有明显分化，简单说就是 “猪降、牛羊涨、蛋禽稍微降”：​

猪肉：全国平均批发价 18.47 元 / 公斤，比上周六降了 1.6%，最近一直是小幅度往下走的趋势。主要原因是现在生猪出栏量够多，市场上不缺猪肉，供需比较平衡，价格自然稳不住涨;​

牛羊肉：价格稍微涨了点，牛肉平均 66.34 元 / 公斤(比上周六涨 0.5%)，羊肉平均 62.06 元 / 公斤(比上周六涨 0.2%)。秋冬天气冷，大家爱吃点温补的肉，需求稍微多了点，就把价格托上去了;​

鸡蛋和鸡肉：鸡蛋平均 7.76 元 / 公斤(比上周六降 1.4%)，白条鸡平均 17.55 元 / 公斤(比上周六降 0.6%)。目前这两种的供给很稳定，价格只是小调整，整体还在正常范围内，不用慌。​

二、蔬果产品：蔬菜微涨、水果没动，不同品种涨跌差得明显​

蔬菜和水果的行情分化挺清楚：蔬菜稍微涨了点，水果价格稳稳的，具体到单个品种，有的涨有的跌，一目了然：​

蔬菜整体：重点监测的 28 种蔬菜，平均批发价 4.96 元 / 公斤，比上周六涨 0.2%。主要是部分应季蔬菜受局部天气影响，上市量少了点，才让价格稍微往上走了走;​

涨得最多的 5 种：西葫芦(涨 4.3%)、黄瓜(涨 2.1%)、西红柿(涨 1.4%)、生菜(涨 1.3%)、油菜(涨 1.0%)。这些都是现在大家常买的蔬菜，需求比较稳，短期买的人多，价格就涨了;​

降得最多的几种：平菇(降 3.2%)、芹菜(降 3.0%)、大葱(降 2.7%)、青椒(降 2.7%)，还有水产品里的鲫鱼(降 3.0%)—— 这些都是因为最近上市量多了，市场上货够多，竞争大，价格就下来了;​

水果整体：重点监测的 6 种水果，平均批发价 7.10 元 / 公斤，和上周六一模一样。现在苹果、梨这些储备水果够多，柑橘类水果也开始陆续上市了，供需刚好平衡，价格自然稳得住。​

三、水产品：整体价格往下走，部分品种降得挺明显​

水产品市场现在供给很充足，价格整体是降的，不管是消费者买还是采购商进货，成本都更划算：​

鲫鱼：平均批发价 19.38 元 / 公斤，比上周六降 3.0%，是水产品里降得最多的;​

大带鱼：平均批发价 40.23 元 / 公斤，比上周六降 2.4%。秋冬季节带鱼捕捞量多了，货多了价格就降了;​

鲤鱼和白鲢鱼：价格只是小调整，鲤鱼 13.95 元 / 公斤(降 0.1%)，白鲢鱼 9.98 元 / 公斤(降 0.6%)。淡水鱼的供给一直很稳定，价格没大波动。​

四、实用建议：不管是采购、种养殖还是消费，这样调整更划算​

根据行情，不同人群可以这样调整策略，少花冤枉钱、多抓机会：​

采购端(农贸市场、餐馆饭店)：现在鲫鱼、大带鱼、平菇、芹菜这些品类价格降了，性价比高，可以适当多进点货，降低成本;西葫芦、黄瓜这些涨价的，不用囤太多，按需求灵活买，避免囤货积压;​

生产端(农户、合作社)：西葫芦、西红柿、生菜这些蔬菜最近行情好，能卖上价，可以结合本地天气和种植周期，合理安排接下来种什么、种多少，既能保证供给，又能趁着好行情多赚点;养猪的农户要多关注生猪出栏的节奏，看看市场供需变化，别盲目扩大养殖规模，免得后期价格跌了吃亏;​

消费者：水果价格稳，想吃啥就买啥，不用囤;鸡蛋、白条鸡价格稍微降了点，适合日常多买点储备;水产品现在价格划算，鲫鱼、带鱼可以多吃几顿，性价比高。​

总结：接下来大家可以多关注天气变化，因为天气会影响蔬菜、水果的上市量;另外也留意畜禽产品的供需情况，及时调整自己的采购、种植或消费计划，这样就能更好应对市场价格的波动了。​