10月20日农产品行情:蔬菜迎小幅回暖,肉蛋水产稳中有降!

10 月 20 日，农业农村部最新监测数据出来了：“农产品批发价 200 指数” 涨到 120.13，“菜篮子指数” 也跟着涨到 121.28，虽说俩指数都稍微涨了点，但细分到具体品类，那差别可不小 —— 猪肉、鸡蛋悄悄降了价，绿叶菜却比之前贵了点，水产市场更是有的赚有的愁。那么，农户该咋种、商家该咋进货、咱们老百姓该咋买菜呢？下面一起去了解一下吧！

一、肉蛋市场：猪肉连降后更实惠，鸡蛋价格也稳着跌

这周畜禽类产品都挺 “亲民”，最受关注的猪肉价格还在往下走：全国批发价平均 17 块 7 毛 2 一公斤，比上周五降了 1.7%，算下来每公斤能省 3 毛钱，买一斤猪肉差不多能省出一个鸡蛋的钱。这背后是节后供应多了 —— 双节期间大厂家集中卖猪，节后大家买肉的需求还没完全恢复，市场上猪肉供大于求，价格自然降了。

其他畜禽类也大多在降价：牛肉 66 块 1 毛 4 一公斤，降了 0.3%;鸡蛋 7 块 4 毛 8 一公斤，降了 0.5%;白条鸡 17 块 5 毛 7 一公斤，降了 0.7%;只有羊肉 61 块 7 毛 6 一公斤，价格没咋变。开猪肉零售店的张老板说：“这几天进货价天天降一点，我零售也跟着调，销量比上周多了两成。”

给大家提个醒：农户朋友注意，现在养猪还在赔钱，别盲目多养猪，多盯着 11 月消费回暖的信号;咱们市民要是想买肉，猪肉短期可能还会小幅波动，趁现在便宜，能适量腌点腊肉、灌点肠。

二、蔬菜市场：绿叶菜带头涨价，这 5 种菜贵了，2 种菜超划算

蔬菜整体稍微涨了点，28 种重点监测的蔬菜，平均 5 块零 9 分一公斤，比上周五涨了 0.4%。其中有 5 种蔬菜涨得比较明显：豆角涨 3.5%、油菜涨 3.4%、黄瓜涨 3.1%、菠菜涨 2.6%、生菜涨 2.5%。烟台做蔬菜批发的邢军解释：“最近老下雨，光照不够，不管是露天种的还是大棚里的蔬菜，长得都慢了，产量少了，收购价自然就高了。”

不过也有降价的蔬菜，大葱、葱头分别降了 3.4% 和 2.3%，成了菜市场的 “性价比之选”。记者在超市看到，不少市民买菜时更爱选能放的根茎类：“大葱降价了，多买两把晾干，能吃半个月;绿叶菜随吃随买更划算，放久了容易坏。”

建议这样做：种植户朋友可以重点选耐寒的叶菜品种，提前给大棚做好保温，应对接下来的降温;批发商要是进绿叶菜，尽量缩短流通时间，避免坏了;根茎类菜可以适当多囤点库存。

三、水果水产：当季水果降价啦，淡水鱼略涨，带鱼便宜了

水果市场最近 “降温” 明显，6 种重点监测的水果，平均 7 块钱一公斤，比上周五降了 1.7%。其中鸭梨降得最多，降了 4%，西瓜紧随其后降 3.7%，这俩现在正是上市旺季，成了大家果篮里的 “新宠”。开水果店的李姐说：“本地鸭梨大批上市，批发价降了，我卖 3 块 5 一斤，比上周便宜 5 毛钱，每天能卖 200 多斤。”

水产市场则是 “几家欢喜几家愁”：淡水鱼价格涨了点，白鲢鱼 10 块 1 毛 5 一公斤，涨 1.6%;鲫鱼 19 块 7 毛 1 一公斤，涨 1%，可能是因为水温降了，鱼长得慢了，供应少了;海水鱼里，大带鱼 40 块 2 毛 2 一公斤，降了 2.4%，现在到了捕捞旺季，果然 “货多了价就低了”。

小建议：养殖户朋友，淡水鱼可以趁现在价格涨了，合理卖鱼;带鱼养殖户多关注市场供需变化。咱们市民买水果，鸭梨、西瓜性价比高，既能鲜吃，也能做成果干;带鱼现在便宜，能多买点冻在冰箱里。

四、行情总结：秋冬交替，这 3 个趋势要留意

从整体行情来看，现在农产品市场正处在秋冬交替的过渡阶段，价格变动主要受 3 个事儿影响：一是天气，老下雨让蔬菜减产涨价;二是季节，当季的水果、海水鱼大批上市，把价格拉下来了;三是供需，畜禽类的供应还比需求多，所以价格降。

农业分析师预测，等 11 月气温再降点，蔬菜价格可能会迎来阶段性涨价，尤其是绿叶菜，涨幅可能更大;畜禽类产品得等大家消费多了，价格才能好转;水果市场因为柑橘类水果会大批上市，还会继续降价。