大白菜叶子上的“白毛病”（霜霉病）怎么防治？

秋天是大白菜长身子、包心的关键时候，可也是 “白毛病”—— 也就是霜霉病高发的季节。不少菜农发现，白菜叶子正面出现黄绿色的不规则斑点，背面还长了一层灰白色的 “霜” 似的霉，严重的时候叶子枯黄、包心松垮，甚至整棵烂掉。这病不光让白菜减产，还卖不上价，损失不小。​可很多菜农防治时总走弯路，要么等看到 “白毛” 才打药，早就晚了;要么乱混农药，不仅没效果，还让病菌有了抗药性。今天就结合种菜经验和科学方法，跟大家说清楚白菜霜霉病是咋回事?

一、“白毛病” 到底是啥?长啥样、有多害​

白菜的 “白毛病”(霜霉病)是由一种叫 “寄生霜霉” 的病菌引起的，这病菌特别喜欢潮湿环境，还能靠风、雨、农具到处传播，一点不 “安分”。它的典型症状分三步：​

初期：叶子正面先出现淡黄色的、形状不规则的小斑点，边缘模模糊糊的，不仔细看还以为是叶子 “黄了”;​

潮湿时：斑点背面会很快长出一层灰白色，甚至带点紫灰色的 “霉”，摸起来有点黏，这就是病菌的 “种子”(孢子)，也是 “白毛病” 名字的由来;​

后期：小斑点会连成片，叶子变成褐色、干枯，要是包心期得这病，白菜就包不实，甚至从里面烂心。​

这病在秋天特别容易爆发 ，白天晚上温差大、早上有雾有露水，空气湿度超过 85%，温度在 15-20℃之间，病菌就像 “开了挂” 一样繁殖，3-5 天就能从几棵菜扩散到整片田，速度特别快。​

二、为啥 “看见病再打药” 没用?这病藏得深、爆得快​

第一，病菌 “藏得深”。它先在叶子背面萌发、侵染，正面刚开始只是不起眼的小黄点，等看到明显 “白毛” 时，病菌早就钻进叶子里面了，这时候打药，只能防止新斑点长出来，已经坏了的叶子根本救不回来;​

第二，病菌 “爆得快”。一棵病叶一天就能产生成千上万的孢子，风一吹、雨一淋，很快就传到其他菜上，等全田都有了，再打药就晚了。​

所以防治这病，关键在 “没病先防”，从播种到白菜长莲座叶就要开始准备，不能等!​

三、防治方案：从选种到用药，一步不落​。​

1.基础一步：选对品种、轮好地、管好田​

选抗病品种：现在有不少专门抗霜霉病的白菜品种，比如 “北京新三号”“鲁白 6 号”“秋绿 75”，在常得 “白毛病” 的地方，优先选这些品种，比普通品种省心多了;​

轮着种地、清好园：别连年种白菜，跟玉米、豆子、葱蒜这些不是十字花科的作物轮着种 2-3 年，能减少地里的病菌;收完白菜后，把病叶子、烂菜全清走，再把地深翻一遍，让病菌暴露在太阳下 “晒死”;育苗时也别用之前种过白菜的土;​

高垄种植、合理密植：把白菜种在高 15-20 厘米的垄上，下雨时水能快速流走，不容易积水;种的时候别太密，要让叶子之间能通风、见光，不然潮湿的小环境特别容易发病;​

科学浇水施肥：多施磷钾肥，能让白菜长得壮、抗病强;别光施氮肥，不然叶子长得嫩、容易招病菌;浇水最好用膜下滴灌，别大水漫灌，减少叶子上的露水和水珠，降低湿度。​

2.调节环境：让病菌 “不舒服”​

通过调整田间环境，让病菌没法繁殖、传播，也是好办法。​

避雨栽培：多雨的地方，给白菜搭个小拱棚，盖上防雨膜，不让雨水直接淋到叶子上，病菌就少了传播途径;​

错开播期：适当晚几天播种，避开 9 月中下旬又潮又多雾的 “高发期”，减少病菌侵染的机会;​

间作套种：把白菜和大蒜、洋葱种在一起，这些作物能散发出抑制病菌的气味，帮白菜 “挡” 病。​

3.科学用药：选对药、用对时、别乱混​

四、打药是控制病害爆发的关键，但得讲方法

记住三个关键打药时间​：

预防期：白菜长到莲座期(播种后 20-25 天，叶子像莲花一样铺展开)，就算没看到病，也得打药保护，提前在叶子上 “筑防线”;​

治疗期：一看到零星的小黄点，马上打药，每隔 5-7 天打一次，连打 2-3 次，别让病菌扩散;​

雨后补防：下完雨空气湿度大，是病菌要爆发的信号，雨停后赶紧补打一次药。​

选对药、合理配​：

没发病时(保护性药)：用代森锰锌、丙森锌这类药，能在叶子表面形成一层保护膜，阻止病菌萌发，而且不容易让病菌产生抗药性;​

刚发病时(治疗性药)：用甲霜灵・锰锌、霜脲氰・代森锰锌，这些药既能保护新叶子，又能杀死已经钻进叶子的病菌;也可以用氟噻唑吡乙酮、烯酰吗啉，效果好、管的时间长;要是担心病菌有抗药性，就用氰霜唑，作用方式特别，病菌不容易适应;​

复配增效：把两种药配着用，比如氟噻唑吡乙酮 + 代森锰锌，或者烯酰吗啉 + 丙森锌，既能扩大防治范围，又能延缓抗药性，效果更好。​

用药时注意这四点​：

轮换用药：同一季别总用同一种药，比如这次用甲霜灵・锰锌，下次就换烯酰吗啉，避免病菌产生抗药性;​

足量足水：每亩至少用 45-60 升药水(大概 9-12 桶喷雾器的量)，叶子正面、背面都要喷到，尤其是背面，别漏了;​

避开高温强光：上午 10 点前或下午 4 点后打药，中午太阳大、温度高，容易让药失效，还可能伤叶子;​

别单用过量表的甲霜灵：甲霜灵单剂特别容易让病菌有抗药性，必须和代森锰锌这类保护性药混着用，而且别超量。​

五、结语​

防治白菜 “白毛病”，不是看到 “白毛” 后急着打药就行，关键在 “提前准备”—— 播种前选对品种，种的时候管好田、调对环境，关键期提前打药保护。把农业管理、环境调节和科学用药结合起来，才能既保住白菜产量，又能让白菜长得好、卖得好。​

现在大家都更看重蔬菜品质，理性用药、综合防治，才是长久种好白菜的办法。等到秋天收白菜时，看着一棵棵叶子青翠没病斑、包心紧实又饱满，这就是科学管理最好的回报。​